中国的电视剧出生于一九五八年,当时以直播演出的方法,向北京和有转播条件的地域放送.早期的电视剧,实际是今天电视剧的雏型.其特色为根本以扩展场景和切换镜头的方法,使舞台剧合适电视播出.这一阶段的代表作品是表示忆苦思甜的《一口菜饼》和儿童剧《一百分不算满分》. 中国电视剧的繁华,并成为人们文化生涯的主要支柱和社会精力运动的主要内容,是在党召开了十一届三中全会之后,随着改造开放的深化而快速鼎盛起来的.现在仅中央台每年收到各地报送的电视剧就达上千部、集,电视观众占全国人口半数以上."五个一工程"和"飞天奖""金鹰奖"的推进,使精品佳作每年都掀起数次收视热.而电视剧与酒就在这与日俱增的"热"中,仿佛悄然无声却又壮丽多彩地联合在一起.尽管酒在数目极大的电视剧中未居十分显赫的地位,但也并非被电视剧弃置一旁.似乎酒文化早就找到了自己的定位:与普通人的日常生涯伴生,与市场经济日新月异同步.它既是社会表示、人物命运的某种渲染,又是传统文化和当代生涯的某些纽带.尤须注意的是电视剧中的酒,形象地描画出社会风尚的烙印.吃酒的用具,已从小瓷蛊到玲珑剔透的高脚杯,从大粗碗到易拉罐;饮酒的环境,更从小餐馆到大酒楼,从歌舞厅到夜总会,从街头排档到KTV包间.洒的种类档次越来越高.显露的不光是喝,而是显露位置和排场.不论是都市的走向奢华,还是乡村的城市化趋势,酒已在生涯中多元涌现,而且强劲地进入各个行业,显示了它的作用和影响. 如果说电影中的酒,还是从一个情节上或体现或折射社会风情的话,电视剧已是广泛并多层次地表示洒在生涯中的不可缺乏.有一部电视片叫《留村观察》,下基层的县长在接风酒宴上,看到了村乡干部各种名目标喝酒,他和观众都从这一细节上明确了蔓延在干部中间的吃吃喝喝已是触目惊心肠存在.而且还伴有"情感深一口扪、情感浅舔一舔"的劝酒词.但这些场景在电视剧特殊是长篇电视持续剧里,就不仅仅是情节,是片段,而是全面并多极地涌现.例如表示人际关系的有《酒友队表示名酒历史的有《茅台酒的传说队表示风气习惯的有《醉乡队表示人文趣事的有《华世奎醉写劝业场表示当代人生的有《大酒店》、《公关小姐》等等.这还仅仅是从部分剧名百中择一扼要介绍而已,若从几千集中缕析酒和酒文化,恐怕一时难以综述.这也足以解释电视剧里的酒,已超过"灯红酒绿",有"星罗银凤泻琼浆","置酒迎风"的趋势了. 概括归纳中国电视剧中的酒,除了部部有酒集集饮之外,娱乐性强的电视剧里的酒文化重要还是场景性、情节性的,象《水浒》中武松醉打蒋门神、《济公》里癫和尚让他的葫芦吸酒以戏弄财主和差役等等,都突出了酒的情景作用.至于武打类、刑侦类、追逐类电视剧,酒常常是戏与戏之间的串联和推向高潮的门路.然而这都属于浅表的酒文化情势,缺乏深厚和韵味,若从社会内涵和品味上考核,电视剧的酒文化重要表示在:前列,以传说揭示酒是人的命运所酿造,《茅台酒的传说》和《华世奎醉写劝业场》较鲜明地展现了这一孕含.茅台酒是誉满中外的名酒,以名酒强化电视剧的艺术沾染力,本身就是一个好的"取材点",电视剧活泼叙述了民国初年酒师郑义成父女与土豪李万福之间的生逝世较量,更突出了好洒出传奇的视,角.其题材有三层意义,外层为阶级抵触,土豪要霸占名酒与酒场,这是以财势谋酒;中层为真假茅台之争,假酒实际是谋私者向百姓巧取豪夺内层是人品、人生、人心的冲突,酒好本质是人好,没有人的真挚投入,也就没著名洒的向世,名酒的流传.《茅台酒的传说》深入而形象地描写了酒的历史是人的历史,酒的文化是人的文化,酒的酿造是人命运的观照.《华世奎醉写劝业场》针对天津着名企业牌匾的传说,把喝酒与书法表示为一种相互弥补相互依存的关系,然落后入书法艺术与人品的至美之境和无私之惰,其实这是以醉酒的情势反应文化境界.醉而写出好字,是为书法而痴心,全身心肠投入使艺术更臻完美.同时这两部电视剧还以处所特点,陪衬出洒的传说汇入了风土人情和人文精力. 第二,以写实刻划酒是社会人心的典范表示.电视剧《醉乡》是以酒抒写湘西土家族浓郁的民俗民风,并把酒香与青山绿水和人的浑厚仁慈交错在一起,置酒和山、水、人同样的位置、同样的美.可酒又使陈腐的意识受到挑衅,使改造的思考得以倾诉.酒让人更加苏醒,看似违背惯例,实际是这酒对那洒的超出.酒冲破了心坎的迷惘、生涯的制约、筹划模式的约束和传统秩序的固步自封.醉乡在洒的芬芳四溢中升华了,人们把企盼擅变的心态,转化成参与变更的实践,酒是催化剂和助推力.这一对酒的裸露社会人心的描写,真实反应了今天的改造步伐和时期发展.酒不但反应了生涯,还使这部电视剧富有醇美的魅力. 酒的一个主要功用是使人获得快感,同时借酒能浇愁,能解乏,能道贺,能遮丑,能壮胆酒也就因此令人或更接近自我天性,或更远离本来的自己.当然,人与人之间的关系也会越发袒诚和越发庞杂.总而言之,酒能淋漓尽致地表示人们的种种心态,能吐露出形形色色的人际关系.例如《酒友》这部电视剧,以喝酒贯串全部情节,开端是以酒打赌,随之借酒筹款,其后养鸡专业户老毕看到了乡长老冯的辛劳,老冯也明确老毕发家后的想法.于是酒越喝越多,心越来越贴近.在近乎喜剧的气氛里,酒友成了海友.这是以酒结友,当然也有因酒反目成仇的.但不管酒诱发什么样的恩恩怨怨,相识与别离,酒文化对人们之间的网络作用是勿庸置疑的,而电视剧比电影更重视生涯境况,更真实贴近家庭,所以酒发生的影响也非常显着. 第三,以气氛渲染出酒是时期和环境的折光.酒文化的环境作用是很大的,应用得好,对推进情节、刻划人物心理、发明环境气氛有作用,同时它还透析出相当鲜明的时期气味.例如电视剧《大酒店》,以开放城市的一座大酒店为故事的依托,描述三位旅游学校毕业生丁大伟、周天宇和金婉在工作与生涯中的不同表示,事业上的各自寻求、爱情上的欢欣和苦涩、酒店里的改造等等,使三个人的命运有了相异的发展.全剧环绕东方大酒店这一典范环境,并以对酒店的管理,使人物处在奥妙又显著的纠葛中.在有幻想有才能的年青一代为开办一流酒店的过程里,我们看到了爱国主义精力,崇高的情操和执着的人生. 当然,也有不少影视作品单纯为着铺排奢华场面而大摆宴席,或为了所谓的"上档次"、"拍出后果"而把镜头对着大宾馆、大酒楼、大舞厅,荧屏上满是高下洒杯.靠睐悻看,却游离了剧情、苍白了人物.成果情节拖拉、环境失真、性情浮泛,电视剧越发地平淡和媚俗,浪费了电视剧艺术,引起了观众的绝望和愤谱. 中国电视剧中的酒文化,其主流是健康和充斥朝气并富有韵味的,对酒的刻划也逐步深刻.《宰相刘罗锅》中多次写酒,如老年乾隆在宫中宴请千余老臣,既显示了他的帝王气派,又从君臣对花费品里凸现了刘捕的刚直与和蝉的拍马.至于六王爷的喝酒,实际是一种伴君修身养性之道,借酒掩护自己,防止奸侵的损害和帝王的猜疑.有一场戏是刘塘被赶出朝门回家,妻子知道丈夫为了直谏而遭诬告,摆酒抚慰.这是一桌温馨的酒席,刘塘大醉,妻子小醉.妻朝丈夫叫"醉猫",丈夫面对妻子"酒逢知己千杯少".夫人支撑丈夫,丈夫钟爱夫人,虽无言,却都在酒中、在醉里.可见电视剧中的酒文化,应以精确表示人与生涯为原则.总之,应把酒放在合适的地位上,写出酒可能是生涯的闪光,也可能是人生的梦魔.因此电视剧必需也只能为了人,为了艺术去展现酒文化,倘让酒吞没了艺术,那就会损伤电视剧,也扭曲了酒文化.
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