来自法国勃根第地域南边的BEAUJOLAIS区的葡萄酒,法语发音〔boh-zhu-LAY〕,有人把它译成"博若莱". 自19世纪起,博若莱酒经营者就习惯很早将葡萄酒上市.虽然那时的出售运动与今天无法相提并论,但它一直连续到二次大战之前.博若的葡萄酒工艺学和旅游博若莱的酿酒和旅游风光,通过《博若莱葡萄酒的来源》叙述葡萄酒的历史,完全再现了博若莱地域的历史.博若莱酒因其享有盛誉,并通过水路运往首都,因而被誉为里昂的第三条河流. 1951年11月9日公布的法令正式许可葡萄酒提前上市.在二次大战中,转移到自由区的一些年青记者发明了博若莱鲜酒,对之赞美有加,并传到里昂和巴黎,很快成为巴黎酒吧中的新宠.从1960年起,准许博若莱鲜酒的产量到达4百万升,规定出售量不得超过总产量的四分之三.也就是在这十年里,着名的广告语"博若莱鲜酒来了"传遍了全世界.带着这一口号,博若莱鲜酒快速打入瑞士、比利时等欧洲法语国度,而落后入英国等英语国度. 为更严厉保证博若莱鲜酒的质量,法国不断公布有关法令和规定.自1974年起,成立了品酒委员会,进行质量检讨.为支撑博若莱酒的良好势头,法国有关当局又修正了原有的规定,许可在出口目标地较远的情形下,将葡萄酒提前出窖,以便地球上的每一位花费者都能品尝到同一天的博若莱鲜酒.1985年,又转变了该酒投放市场的日期,从本来的11月15日改为11月的第三个星期四. 1998年以来博若莱鲜酒出售示意图接着,博若莱鲜酒之风又刮到了大西洋彼岸的美国和加拿大,然后是德国和荷兰.德国目前是博若莱鲜酒较大的客户.(照片:博若莱鲜酒在荷兰)八十年代以来,博若莱鲜酒日趋国际化,1982年进入澳洲,1985年起进入日本和意大利.今天,日本成为博若莱鲜酒国外较大的花费市场.90年代,东南亚葡萄酒市场对外开放(特殊是南韩、泰国和台湾),柔和、富于果味的博若莱鲜酒完整与亚洲的菜肴相配,因而博得了亚洲花费者青睐. 1995年以来,东欧国度如波兰、匈牙利、克罗地亚、捷克、罗马尼亚等都对博若莱鲜酒发生强烈兴致,纷纭加入博若莱鲜酒节.同时,南美,特殊是巴西(1997年,在出口国中居第12位)也成为主要出口市场.1997年,博若莱鲜酒登陆上海大获胜利.1998年11月,在上海和平饭店举办了隆重酒会,博若莱鲜酒大出风头.1998年,被视为博若莱鲜酒达到中国长城之年!1999年,博若莱鲜酒在troika正式进入到莫斯科.2000年,博若莱鲜酒打开了韩国首尔(汉城)的大门.随后在2001年,博若莱鲜酒在曼谷一支美好的乐队的随同下来到了泰国.从2002年开端,博若莱酒业结合会着力把重点放在中欧和东欧国度. 博若莱酒和博若莱村酒可以很早开瓶饮用,这是它们的与众不同之处,的确令人爱慕.这一特色是基于以下原因: 葡萄树为早熟品种,成熟快,葡萄颗粒小,果味浓. 传统的整颗酿造工艺保留了果味. 后勤运输快捷,采取世界奇特的方法使5千万瓶酒在几个小时内就可运到150多个国度. 博若莱酒是富有魅力的节日用酒,既具法国风情,又体现了多元文化,合适任何花费作风和口味,是流传法国式生涯艺术的友爱使者. 她选择在选择每年11月的第三个星期四上市,因为依据法国的规定,在当年的11月第三周的星期四,博若莱新酒就可以开端上市出售.这是所有的葡萄酒中唯一的一个当年就可以花费的红葡萄酒."博若莱新酒到了!""LeBeaujolaisNouveauestArrive!"这句话在世界各地也成为多年来演成一种风行或时兴.
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