提起葡萄酒,你必定会想到如丽人般清澈、干纯的法国葡萄酒,而酿造精致、美好可口的德国葡萄酒在欧洲及至世界也同样享有盛誉,有很多可以与法国红酒相媲美! 莱茵河与摩泽尔河的河谷、岸边和高地是德国久负盛名的葡萄种植区.在德国,20多万英亩的葡萄园中,80%以上为白葡萄,其中较着名的品种是雷司令,它是白葡萄中的极品.尽管决议葡萄酒品德的因素很多,如:品种、土壤、光照、气象、采摘机会、加工工艺等等,但德国葡萄的品种决议了其葡萄酒清爽、透明的特色.因此,大多数的德国人都较为推重本国白葡萄酒.你若向德国人请教葡萄酒,他们便会如数家珍地给你介绍出许多品牌来. 斯贝博贡德,是德国古老的红葡萄品种,这种葡萄成熟较迟,由此酿造出的酒酒质醇厚、充实、易入口,略带杏仁香味,它丝毫不逊色于法国红葡萄酒. 总而言之,德国北部生产的葡萄酒一般清淡可口、果香四溢、芳香馥郁而幽雅脱俗,并伴有新颖果酸;而南部生产的葡萄酒则美满充实、果味诱人,有时也带有刚烈而不失温的酸味.购置高级葡萄酒时,大家看中年份,原因是那一年的气象条件优胜,培养了优秀的葡萄,就使葡萄酒的口味、品德有了质的差别! 德国葡萄酒大体可分为四种:餐饮酒,乡村餐饮酒、高等葡萄酒和优良高等葡萄酒.德国乡村的餐饮酒较能体现出德国各地的风土人情.有机遇,必定要找家小镇餐馆,试一试! 品尝德国的葡萄酒,必定别忘了:那独具特点的葡萄酒文化. 仲夏一过,产酒区的人们就开端欢欢乐喜地筹备一年一度的葡萄酒节.德国的秋天,风景怡人,天高气爽,于是人们合家出游或与亲朋相约,从四面八方汇聚到葡萄酒产地,品尝佳酿,尽享美妙生涯.以雷司令为重要种植品种的莱茵高地的着名城市吕德斯海姆,座落在莱茵河畔,你可以乘游览莱茵河的游船或沿河的火车来到这座小城.古老而充斥特点的狭小街巷和街巷里鳞次栉比而又各具特点的酒馆,常常是游客流连往返的好去处,无论你走进哪家酒馆,都能尝到上好的美酒. 来到德国,你就会明确这样一句话:德国的空气中弥漫着音乐!当然,德国的葡萄酒文化也与音乐紧密相连.在莱茵高地,每年夏天都会迎来许多一流的演奏家和各种古典音乐、现代音乐乐团.观赏音乐会时,如果在门票中包括了一杯葡萄酒,我想,你必定会留下深入的印象,必定会难以忘记!
|
