"绿精灵":溺爱与禁锢 18世纪的末期,一个叫PierreOrdinaire的法国医生用苦艾、茴香、茴芹、牛至和其他草本植物蒸馏后再掺入酒精给他的病人当药喝下去治病,酒液碧绿透明,气息很怪,口感极苦.后来,法国酒业伟人HenriLouisPernod从Ordinaire医生那里拿到了这个配方,并很快将Absinthe(当时叫Extraitd’Absinthe)推广到全法国. Absinthe神奇的后果在于它能使人发生一种特殊的高兴感,由于它特别的口感及饮后的至"High"感受,一经推出马上就风靡全法国,直至全欧洲.接触到Absinthe的人都深深地爱上了它,陶醉在它所带来的梦境里无力自拔,无论是劳工阶级还是上流社会都把它当成一种休闲饮料,成为餐前饭后、作乐解愁的前列选择. 蒸馏好了的Absinthe是翠绿色,神秘的绿色散发着诱惑、美和快活,它让人们忘却了尘世的苦.传说喝了这酒可以看到绿精灵陪他一起嬉戏,于是Absinthe就得到了"绿精灵"(LaFeeVerte)的经典爱称. 简略地说,Absinthe是一种高酒精度(50~75%)的草本液体蒸馏酒,其特别成分是酒液里的苦艾脑(Thujone),相似于大麻中的有效化学成分,是Absinthe致幻作用的起源.这种产于非洲太阳下的植物,很快成为一种令人上瘾的饮品. 后来,一场轰轰烈烈的禁酒活动席卷欧洲.Absinthe的高酒精度和致幻作用造成的道德风险,以及对葡萄酒产业的严重威逼,导致这个禁酒活动的矛头直指Absinthe.因为那个在全部欧洲上了头条的"瑞士农夫凶杀事件",Absinthe在瑞士的商品生产于1910年被制止了;1915年,法国在强烈的抗议声中彻底禁绝Absinthe的生产和出售;随后不久,部分欧洲国度也实施了同样的禁令.
|
