菲利普Philippe Leclerc不仅在法国,甚至在美国都有着很高的著名度,这与着名酒评家Robert Parker的极力推重有着极大的接洽。Parker曾一度把Philippe Leclerc称为“布根地飞车党的酒”:“菲利普酒瓶圆润丰满,如果你打开一瓶普通的布根地地域级菲利普酒,你会看到酒塞上印着菲利普的老板Leclerc先生交叉着两条腿,一手拿着一杯葡萄酒斜靠在葡萄榨汁机旁,颇有”地狱天使“飞车党的风范,简直”酷“ 毙了。很少见爱好出风头的布根地酒庄老板,但确切也很值得夸耀,因为他的酒品德!非常优良。” 菲利普是布根地吉菲香贝天产区的著名酒庄,吉菲香贝天是夜丘较大的葡萄酒产区,遍布了26个一级葡萄园和9个特级葡萄园。这里出产的酒色彩深浓,果香浓郁并带有泥土的气味,酒体构造壮实,非常具有陈年的潜质。菲利普的家族在吉菲香贝天拥有葡萄园的历史已逾百年,Philippe Leclerc自小在葡萄园中长大,13岁就辍学回家,开端跟他的父亲学习酿酒,直到1975葡萄园分割为两部分,分离由他和他兄弟René各自掌管,Philippe Leclerc才有机遇得以一展身手,在1979年打造出他前列个年份的美酒。 在菲利普眼里,酒就是一切,他并不在乎酒的评级,甚至没有去推广他的酒,他所做的就是尽可能的以他认定的方法去全心酿造好酒。很多人认为他是个冒险家,因为他以为要酿造出绝世佳酿是确定会有风险的,而完善的人生本身就是一场华美的冒险。正因为如此,他一直保持自己酿造的所有酒不过滤,不澄清。这在别人眼中是那么的不可思议。可是却正因为如此,菲利普的酒才不像你曾经喝过的历经陈年的较英俊的布根地酒,却是较富有层次且较值得喝上一杯的酒。 此后,菲利普在国际各大展会和酒评家的评比上都获得优良的成就, 可谓载誉无数。但菲利普的酒却不仅仅是这些评分或评级所能概括的。也许就像Robert Parker形容的“飞车党的美酒”一样,只有在喝菲利普的酒能力体验到那种寻求极致品德的豪情与执着。菲利普就是这样一个寻求完善的人,他一直在为他下一款美酒在尽力,也从来没有满足于现在所取得的成就,也许这就是世间的美好之作出生的动因吧。 在着名酒商Cynthia Hurley看来,在她喝过的那么多布根地美酒中,菲利普历年来的许多红酒已经接近完善。她对2002年菲利普-吉菲香贝天红葡萄酒(Philippe Leclerc-Gevrey Chambertin)的评价是布根地15年来较好的一个年份,也是她相当爱好的一款布根地红酒。口感活泼,莓子与黑醋栗的混杂芬芳缭绕于齿颊之间,十分醉人。 酒评人Allen Meadows在06年1月品尝了2004年的菲利普-吉菲香贝天一级园(红)后不仅给出了92的高分,还给予了很高的评价:“菲利普的酒是雅致、纯净、精妙的代名词,富有层次的贝露娃葡萄的果香,中度的酒体,带有矿物的馨香,口感轻柔而突出,余韵带有显著的花香韵调。总而言之,这是一款绝对值得推举的好酒。” 也许,菲利普这就是那一瓶我们要找的好酒——从不附庸风雅,一直坚定而顽强地伫立在那里,期待着你去发明,去开启,用他较执着与坚定的心去期待着你的到来。
|