散步于澳洲大地上，当你要问澳洲较好的葡萄酒产在什么处所，几乎所有的人都会毫不迟疑的告知你是南澳的巴罗萨谷（Barossa Valley）。 澳大利亚的葡萄种植面积达16.3万公顷，年产葡萄190万吨，葡萄种植大部分集中在南澳州 （South Australia ）和维多利亚州（Victoria ）。其中南澳州的巴罗萨谷和墨瑞河畔是澳大利亚较着名的葡萄酒产地，产量占全国2/3左右。葡萄品种重要是国际上比拟风行的葡萄品种，红葡萄品种包含卡本内苏维翁（Cabernet Sauvignon），黑皮诺（Pinot Noir），梅洛（Merlot），西拉（），歌海纳（Grenache），白葡萄品种包含莎当妮（Chardonnay），雷司令（Riesling），沙美龙（Semillon），白苏维翁（Sauvignon Blanc）等。 其中值得一提的是巴罗萨谷种植的西拉，西拉（）为澳大利亚葡萄酒博得了国际荣誉，一提到澳洲葡萄酒，很多人马上就会想到西拉（），因为西拉（）是澳洲较有代表性的葡萄品种，栽培面积远远大于其他品种，浓郁的香料、黑胡椒的香气十分具有澳洲西拉（）特点。 尽管在澳洲还有来自同样精彩的猎人谷（Hunter Valley）的竞争，但是巴罗萨谷作为澳洲葡萄酒较精彩的产区已经成为一个不争的事实，无论是世界著名度，还是产量范围，她无可争议的成为南半球葡萄酒产区较耀眼的一颗明珠。巴罗萨谷就象她的美酒一样越发的著名。以至于本地有这样的说法，来澳洲不去阿得莱德是遗憾，去阿得莱德没尝过巴罗萨谷酒等于没去过天堂。
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