1892年,中国涌现了前列家葡萄酿酒公司--张裕,它不仅是中国现代葡萄酒产业的发端,还是晚清洋务活动排头兵.作为当时实业兴国的范例,三位晚清名臣在其创建之初给予支撑,120年过去,两番甲子轮回,促成现代中国葡萄酒产业发端的那些面貌,又依稀回到读者的视野. 门额题字为翁同和手书 盛宣怀亲历亲为匡扶张裕 张裕的开创人张弼士怀揣开办葡萄酒厂的妄想足有20年.而促成这个妄想实现的症结人物,不能不提盛宣怀.光绪十七年(1891年),时任东海关道兼登莱青兵备道的盛宣怀邀请"南洋首富"张弼士前来烟台探讨兴办铁路、开发矿山事宜,但张弼士却看中烟台的风土,想在这里酿造葡萄酒.酿酒也是兴国利民的实业,盛宣怀自然极力支撑. 虽然一拍即合,但树立葡萄酒酿造厂,还面临着诸多艰苦.张弼士在《奉旨开办酿酒公司》记录道:"盛公谓亦曾试过,并查悉近地所产葡萄甚多,每担百斤,仅售价三元,惜无酿师可靠,不果办.而勋独以酒樽(注:酒瓶)一物为虑."这段话道出了当时盛宣怀和张弼士各自的顾虑.较终两人达成共鸣,由张弼士负责聘任技巧精深的酿酒师,盛宣怀帮忙从上海的玻璃厂,调来酒瓶进行灌装. 在当时,创办企业要等直隶总督府审核后,再由朝廷转折奏准.盛宣怀支撑张弼士建厂后,升官去了天津,与直隶总督李鸿章一块办公,积极推进洋务活动.后来经过盛宣怀的推举,张弼士认识了李鸿章,并较终促成了张裕公司的成立. 张裕开创人张弼士 李鸿章亲同意营业准照 话说1892年盛宣怀调任天津,引荐"南洋首富"张弼士给李鸿章认识,并细陈其专务实业,引进苗木装备创建葡萄酿酒公司的业绩.李鸿章听闻颇为激赏,为其实业兴国之志所动,一来二去,酿造"洋酒"的张裕公司,成了李鸿章主事的"北洋新政"中一面鲜明旗号. 1895年,李鸿章不仅为张裕公司亲批营业准照,还给予了排他性建厂的待遇.李鸿章在准照上留下了这样一段话:"准予专利十五年,凡奉天、直隶、山东三省处所,无论华、洋商民,不准在十五年限内另有他人仿制,以免夺取." 张弼士深受李鸿章的赏识,虽与其在国内大批的投资有直接关系,但李鸿章更为重视的则是张弼士济世经商的能力.张裕树立不久后,首任总经理张成卿(张弼士侄儿)奉张弼士命往天津卫谒见直隶总督、北洋大臣李鸿章.李鸿章命于花厅传见,张成卿青衣小帽,疾步厅前,晤面中堂时谈吐不卑不亢,举止张弛有度,让在座的二、三品北洋大员为止侧目.强将之下无弱兵,门第尚如此威风,可见当时张弼士之能. 张弼士深受李鸿章的爱好,自然的被推举到了慈禧太后和光绪皇帝.据《张裕公司志》记录,有一年张弼士面见慈禧太后,献上30万两白银"会晤礼",引起了朝野轰动,红极一时,在皇宫里说话办事更加圆通. 翁同龢50两的润笔费 张裕的门头题字为翁同和手书 张裕公司初创,时人对舶来的葡萄酒还懂得不多,市场打开不易.谙熟经商之道的张弼士,深知亟需一位朝野上有申明的大官为公司题词以振声势.此人既要有极高的官职,书法上的成就又要登峰造极,可查遍了朝廷里的王公大臣,却难以找到适合的人选.当时间绪皇帝的老师翁同龢名满天下,人品学问高人一筹,书法又精道,是珍藏家们眼热的"大家".有人提议请翁同龢题写张裕公司的门头,张弼士听了大喜过望,连呼"天合吾意!"但他转念一想,翁同龢因其哥哥翁同书曾被李鸿章上书弹劾而结成了世仇,一时光愁眉不展.张弼士思忖再三还是决议亲自登门. 翁同龢虽与李鸿章结成世仇,但为人洞明通达,对张弼士实业兴邦的韬略也颇为观赏,自然乐得送个人情,一气呵成写下"张裕酿酒公司"六个大字,只见运笔遒劲,雍容浑穆.平时千金难求的翁氏墨宝,每字只象征性地收了润笔费白银50两.这六个大字现已成为张裕金字招牌,更是张裕的一笔名贵的文化财富.
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