一座俏丽古城的背后总有一个俏丽女人的故事.而圣埃米利永古城的历史则与一个叫爱莲娜的皇后的命运是紧密相连的,直到今天,她仍然是法国女性寻求自由和爱情的象征与代表. 爱莲娜是圣埃米利永归属的阿基坦(Aquitaine)领地领主的女儿.当时权势壮大的阿基丹那还没被归纳到法国版图里,1027年领主离奇逝世亡,同年刚满16岁的爱莲娜就被强迫与12岁的法国国王成婚,同时阿基丹那就顺理成章的成为了法国国土的一部份. 树立在势力诡计上的婚姻往往是不幸的,尤其是俏丽生动的爱莲娜和一心想成为传教士的死板的法国国王完整没有共同语言.婚后十几年,两人仅孕育了两个无法继承权位的女儿.俏丽的爱莲娜不想忍受也不屈从于所谓的命运,她向法国国王提出了离婚,这在法国历史上还是头一遭.试想一下今天英国的戴安娜王妃和查尔斯王子离婚时所带来的惊涛骇浪,更何况爱莲娜还是阿基丹那国土拥有人,他们的离婚也就象征着法国国土的决裂.爱莲娜却顾不了那么多了,离婚同年,她不顾世俗言论和心爱的情人昂西二世成婚. 从此,英国和法国的命运涌现了重大的转折(又或者这一切都在她的盘算之内),两年之后,昂西二世成为了英国国王,爱莲娜由法国皇后变成了英国皇后.圣埃米利永作为爱莲娜的领地,也就顺理成章的成为了英国的国土. 1099年,爱莲娜和昂西二世的儿子JeanSansterre王子为了避免圣埃米利永的独立而决议与其签署协定,给予了他一些特别的权利,从某种水平上来说圣埃米利永拥有了特区的位置,从此可以自由主宰一切内务;从政治角度来说,它成为了一个既不属于英国又不属于法国的独立领地. 1099年时肯定的版图包含了今天的8个小镇,这8个小镇也就是今天Saint-Emilion和Saint-EmilionGrandCru两个AOC的法定产区.与其搭界的Libourne镇的归属问题一直都存在异议,Libourne虽然在1099年时也被划分在内,可是今天镇内却同时产三种不同的AOC:Saint-Emilion,Pomerol和Fronsac,所以当地人谈到圣埃米利永AOC时,一般不会自动把Libourne盘算在内.
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