德国的Winzer Sommerach并不是普通意义的葡萄酒庄，而是在德国和意大利乡村颇为风行的葡萄酒合作社，往往见于一些小范围家庭式酒庄组成的村落。 Sommerach位于福尔卡赫邻近，这座小镇上的居民几乎都靠葡萄酒经营为生。早在1901年，15个家庭作坊以为结合更能让他们酿造出高品德的葡萄酒，从而获得更高的好处。于是，弗兰肯地域前列个葡萄酒合作社Winzer Sommerach正式成立。发展到今天，合作社已成为拥有90位成员，170公顷葡萄田的大机构。 2006年，合作社请来设计师重新建造新酒窖——Weinreich。这座充斥现代化摩登气味的酒窖更获得德国全国性的建筑奖项。然而，率领我们参观合作社的向导Daniela Kberle却表现这里仍反应了传统的弗兰肯乡村作风。“这里是供客人品尝鉴赏葡萄酒、购置葡萄酒的Kostbar区。全部区域看起来很时尚，包含格式、装饰以及摆设架的设计等等，但我们仍然沿用传统的木质材质和石墙，现代的作风是融入玻璃。”将我们带到一种一张既是摆设台也是品酒桌的木台前，Daniela持续说，“甚至旧酒窖所应用的木头都回收重新应用。” Weinreich酒窖如今包含户外的Sommerbar、一楼的Kostbar酒吧以及酒吧后下沉式的厨艺课室，二楼则设有葡萄酒课室，地窖是不锈钢桶区和木桶区。Daniela表现，合作社愿望所有来这里参观的客人不仅能品尝到高品德的葡萄酒，还能学习到该地域的风土条件、不同的葡萄品种以及由这些葡萄所表达个性的不同葡萄酒。
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