博礼酒庄位于圣艾斯代夫南端一座名为科斯的小山丘上。酒庄的城堡文雅小巧，酒窖大小适中，经过30年连续的技巧改革，性能坚持良好。 “花费者之所以观赏我们，是由于我们的单纯。”这是BernardAUDOY给予博礼酒庄作风的评价和概括。 据介绍，在1922年的时候，一个阿根廷家族成为博礼酒庄的新主人，他们将家族成员GeorgeWeber派到法国照看酒庄，而他的女儿CecileWeber却爱上了一位精于酿酒的法国青年——Fran?oisAUDOY。俩人结婚后，于1959年买下了博礼酒庄，共同经营他们酷爱的酿酒事业。如今，博礼酒庄由他们的四个儿子共同所有，现任庄主BernardAUDOY负责日常的经营和管理工作。在他的管理之下，博礼酒庄以其小而精的特质，备受众多波尔多酒商的好评。 值得一提的是，博礼酒庄从来不会为了逢迎潮流而投机取巧。在进步美乐葡萄的调配比例成为一种风行之时，博礼酒庄更忠诚于圣艾斯代夫产区的特质和传统，用较高比例的赤霞珠使葡萄酒更有架构。 “我的理念很传统，虽然现在很风行合适年青人口味的酒，今后也会越来越多地应用美乐，而非赤霞珠。但我更愿望酿造一些具有陈年价值的酒，所以博礼酒庄有很大一部分比例的赤霞珠酒。”BernardAUDOY表现。 当被问到这种稳扎稳打的经营方法是否让酒庄错失一些机遇的时候，他摇摇头，说道：“我不这么以为，因为我信任大部分人还是愿望购置有陈年才能的葡萄酒。” 正是凭借着这种小巧的经营作风以及优雅、纯净的作风，如今博礼已经成为梅多克列级酒庄中性价比拟好的葡萄酒之一。
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