剖析白酒行业近5年来的发展轨迹可以看到，除白酒行业自身具有的周期性因素外，国度产业政策的调剂对行业发展的影响很大。 “九五”期间，白酒行业取得了超速的发展，也涌现了必定的凌乱状况。 在这种情形下，国度通过政策手腕对行业进行了规范，很多人将当时的白酒行业政策形容为“限制”政策。为此，白酒行业进行了重新洗牌。“十一五”期间，从2005年开端，国度通过一系列的政策办法对行业的发展进行调剂引诱。 首先，行业尺度、规范的公布实施，晋升了行业的进入门槛。《纯粮固态发酵白酒行业规范》的实行，在必定水平上减少了市场上纯粮固态发酵白酒和新工艺白酒混淆的现象，推广纯粮酿造白酒，对白酒企业的规范经营和花费者的理性花费有助推作用。《酒类流通管理方法》的出台，标记着包含批发、零售、储运等经营运动在内的酒类流通运动向法制化迈进，增进酒类市场健康有序发展。 其次，白酒税收政策涌现转向。一直以来，白酒行业承担税负过重，造成产品构造和经济效益增加比例失调。2006年4月，税收政策涌现重大利好，薯类白酒15%和食粮白酒25%的从价税率合并为20%，税收政策开端向优质白酒倾斜。2008年，新的企业所得税规定开端实行，内外资税率合并为25%，对白酒企业特殊是名优酒企业也是利好之一。2008年5月，白酒行业花费税金和附加占主营业务收入的比重为7%，较上年同期降低0.95个百分点，而2002年11月时较高点达12.51%。 较后，白酒质量认证系统的形成符合人们对食品安全问题关注升温的大趋势，对规范白酒市场，引诱白酒市场有序、公正竞争，进步酒类产品的安全程度，增进白酒产品扩展出口等都有积极的影响。 以上的一系列政策明白地转达了国度对白酒行业政策的调剂方向：一是规范行业秩序，二是勉励大中型名优酒企业的发展。政策导向的改变为白酒行业未来的健康迅速发展奠定了良好的基本。 总之，不管是宏观经济形势还是国度政策，以及其它诸多大环境因素，都对白酒花费和产业发展发生着积极而深远的影响，而这种影响又必将对白酒企业的运营模式及增加方法的改变发生推进作用。
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