从政治上区分，意大利被划分为20个行政大区，每一个区域都有不同水平的自主权。而每个区域所产的葡萄酒都具有至少DOC的质量等级。通常，我们还可以把意大利这20个大区粗略划分为：南部，中部，东北部和西北部四个更大的区域。以下描写的是为对世界葡萄酒市场来说较主要的几个区域。 意大利是一个半岛型国度，全部国度被阿尔卑斯山脉，亚德里亚海和地中海围绕，其中较大的两个岛屿，也是两个主要的行政区域是西西里和撒丁岛。意大利北部根本属于大陆性气象，而其余地域则为海洋性气象。贯串其中的亚平宁山脉，为葡萄种植供给了足够的高度，和相对凉快的吝啬候。 意大利西北部 该区交界法国具有多山性，阿尔卑斯山的存在使这个地域生长季炎热、秋季漫长。这个地域包含主要的葡萄酒产区——皮埃蒙特，还有伦巴第、艾米利亚-罗马涅、奥斯塔河谷（Valled’Aosta）和利古利亚（Liguria）。尽管意大利东北部更多山，但总的来说，该地域的葡萄酒比意大利东北部的葡萄酒的酒体更丰满、更丰硕。 （1）皮埃蒙特（Piemonte） Piemonte，字面上的意思是“山脚”，全部地域被阿尔卑斯山从北向西贯串，南部面临利古里亚海（LigurianSea），冬季寒冷多雾，夏季炎热，秋季漫长。该地的首府是都灵（Turin），葡萄园重要集中在两个处所：一个在都灵东北马久里湖（LakeMaggiore）方向；一个在东南，朗格（Langhe）和蒙费拉多（Monferrato）山区。每个种满葡萄树的山坡，都有一些细微的差别，不仅坡面朝向不同，在地势和高度方面也略有不同，可以说此地每块葡萄园都拥有独自的吝啬候。该地的土壤类型多样，较重要的是可能混有沙土和陶土的灰质泥灰岩。 皮埃蒙特重要种植了两个黑色品种（内比奥罗Nebbiolo和巴贝拉Barbera）以及一个白色品种（莫斯卡托Moscato）。 皮埃蒙特是意大利较大的DOC和DOCG葡萄酒产区，有超过40个不同的原产地命名。尽管也有生产着名的白葡萄酒，但是该区的荣誉重要取决于红葡萄酒，其中有4个属于DOCG等级，较主要的两个为巴罗洛（Barolo）和巴巴列斯科（Barbaresco）,他们在1980年被同意为皮埃蒙特的前列批DOCG产区。因为该省不应用IGT等级，所以许多葡萄酒就直接应用代表一切的“皮埃蒙特DOC”称号。“朗格DOC”（Langhe）也越来越主要，很多主要的生产商甚至也用它命名自己较好的酒。 巴罗洛葡萄酒被以为是意大利较庞杂和清高的DOCG级葡萄酒，100%内比奥罗酿造，有“葡萄酒之王”的称号，单宁强劲。传统方法酿造的巴罗洛在大橡木桶中进行长期陈年（较少两年时光，包含装瓶和冠名），但某些现代派更趋向于在法式橡木桶中进行陈年，传统和现代的工艺酿培养出了不同作风的巴罗洛葡萄酒。 巴巴列斯科被称为巴罗洛的姐妹酒，也是采取独一无二的内比奥罗葡萄酿制而成,但是在巴巴列斯科地域，内比奥罗葡萄成熟较快，保存了在巴罗洛葡萄酒中缺乏的酸度。它不是一款轻体酒，虽然没有巴罗洛葡萄酒那么“重”的味道，在意大利传统里，它仍然是搭配食物较好的葡萄酒之一。在有些葡萄园也能产出一些比巴罗洛更饱满、更优雅的葡萄酒。巴巴列斯科、Treiso和Neive共同构成了DOCG产区，较好的一个葡萄园位于巴巴列斯科。 朗格（Langhe）是皮埃蒙特地域较为新兴的DOC产区，位于阿尔巴北面，海拔约为600m，为种植各种品种发明了合理的条件。内比奥罗依然是这里的主导品种，同时还种植巴贝拉，多切托，以及霞多丽、赤霞珠、美乐、席拉等国际品种。朗格俨然已经成为皮埃蒙特地域的试验场，在这里不仅酿造单品种如巴罗洛般的内比奥罗，也会让内比奥罗与国际品种混杂，成为更具国际化口味的新派红酒。 虽然内比奥罗仍位居皮埃蒙特区深色葡萄品种的首位，大批的其它葡萄品种也在生产出一些优质的葡萄酒。阿尔巴（Alba）、阿斯提（Asti）和蒙费拉多是应用巴贝拉葡萄酿造葡萄酒的三个DOC区。阿斯提巴贝拉DOC（Barberad’AstiDOC）和阿尔巴巴贝拉DOC（Barbeard’AlbaDOC）有很高的荣誉。巴贝拉是一款清新的轻体酒，有良好的酸度，平衡调和，合适年青时饮用。这款酒的质量可以通过低温发酵和苹果酸乳酸发酵进步，很多朗格的生产商可以生产相当高尚的葡萄酒。 尽管皮埃蒙特区产红葡萄酒很著名，但是它还是作为阿斯提起泡酒（SparklingAsti）的家乡较广为人之。它的酿造品种为莫斯卡托（或称麝香），种植在阿斯提和库内奥（Cuneo）镇周围。这款甜型的起泡酒会被与香槟相比。阿斯提起泡酒和微起泡阿斯提莫斯卡托（Moscatod’Asti）为DOCG级葡萄酒。这些富含浓郁香甜葡萄香气的葡萄酒都是在年青和新颖的时候饮用为较佳。 较着名的非起泡白葡萄酒产地在西部多山丘石灰岩丰硕的佳味（Gavi）镇邻近，它是用柯尔特塞（Cortese）葡萄品种酿制而成（GaviDOCG）。此款酒以其优质的酸度和卓著的干性在意大利葡萄酒中具有不同寻常的位置。同时，来自罗埃罗（Roero）地域的阿内斯葡萄(Arnis)较近越来越引起市场的看重。这是一种中等酸度，质地圆润，充斥成熟白色水果香气和矿物资芳香的干葡萄酒。 皮埃蒙特区也是苦艾酒的较主要产区之一，其重要集中在都灵，卡内里（Canelli）和阿斯提。 （2）伦巴第（Lumbardy） 伦巴第座落于皮埃蒙特东北部，从波河河谷（PoValley）平原延长至白雪皑皑的阿尔卑斯雪峰。 伦巴第葡萄酒只有15%属于DOC或者DOCG等级。但是特级瓦尔泰利纳（ValtellinaSuperiore）和弗兰奇亚考达（Franciacorta）DOCG区以及忒德弗兰奇亚考达（TerrediFranciacorta）和奥尔特莱伯?帕韦斯（OltrepoPavese）DOC区都能生产一些非常好的葡萄酒。 该区较好的葡萄酒有弗兰奇亚考达（Franciacorta）红酒、较新的DOCG等级经典极干起泡葡萄酒以及瓦尔泰利纳（Valtellina）较好的红酒萨塞拉（Sassella）。但是这些葡萄酒同皮埃蒙特的巴罗洛相比著名度仍然较低，但是性价比确是比拟好的。 特级瓦尔泰利纳DOCG产区用着名的内比奥罗葡萄酿造高质量葡萄酒，许多葡萄酒被出口到邻国瑞士。因为瑞士人在瓦尔泰利纳葡萄园有很多投资，所以有的瑞士人以为这些葡萄酒就是他们的。和皮埃蒙特生长的内比奥罗的强劲不同，在瓦尔泰利纳的内比奥罗表示出它精细柔和的一面，是酿造的葡萄酒单宁浓度低，与巴罗洛（Barolo）和巴巴列斯科（Barbaresco）相比构造很瘦弱。不管是哪种类型，较好的特级瓦尔泰利纳葡萄酒都可以陈酿，如果能够品尝一款经过陈放的特级好酒（Riserva），那将是一次相当美好的体验。 弗兰奇亚考达DOCG区出产一些较好的经典起泡葡萄酒(classicosparklingwines)，用白比诺（PinotBianco）、霞多丽（Chardonnay）、黑比诺（PinotNoir）混酿，有一些较好的起泡葡萄酒能和香槟相比。忒德弗兰奇亚考达DOC产区也生产质量较好的葡萄酒，白葡萄酒由白比诺和霞多丽酿造，红色来自一个独特但是胜利的组合——品丽珠（CabernetFranc），巴贝拉、内比奥多和美乐。 奥尔特莱伯?帕韦斯（OltrepoPavese）DOC区在伦巴第的西南部，每年生产2650万加仑/1亿升葡萄酒，占全部伦巴第产区的一半。 （3）艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna） 艾米利亚-罗马涅是意大利的毫无争议的烹饪之都。它食物的卓著性让人对它意大利葡萄酒中心的位置也无所争议。艾米利亚-罗马涅大区位于意大利衔接北部和中部的中间地带，是意大利第六大行政区。大区南部为丘陵地带，北部为平原。气象出现必定的次大陆性气象特点，冬季较冷，夏季炎热。 艾米利亚-罗马涅是除了西西里和普利亚之外生产葡萄酒较多的产区，但是令人遗憾的是有特点或者令人高兴的产品很少。兰布鲁斯科（Lambrusco）葡萄是当地的品种。 罗马涅阿尔巴纳（AlbanadiRomagna）在有的人眼里是意大利较名不副实的DOCG级葡萄酒，也许是迫于压力，也许是DOC官员断定力不足，它的晋级让人对DOCG构造发生疑惑。这款酒有怡人的水果香气和一点烘烤过度的味道——但这就是全体了。 罗马涅山区较胜利的可以说是罗马涅桑娇维塞（SangiovesediRomagna）葡萄酒，特殊是陈酿型的。这款红葡萄酒十分优雅，在丰硕的水果味和柔和的单宁之间达道奥妙的平衡。
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