说起葡萄酒可能很多人会想到意大利，想到法国，其实南非是葡萄酒范畴的新世界。南非葡萄酒协会市场经理苏美坤女士以为南非葡萄酒是朵奇葩，神奇风貌与悠长历史，尤其是多样性的文化，孕育出南非葡萄酒的非凡品德。用她的话说：“葡萄酒也是南非的一张耀眼名片。” 也许同为金砖国度的缘故，南非和中国的经贸往来频繁，苏美坤女士认为和中国的关系也亲密了不少。她颇为骄傲的是，现在有不少南非食品出口到中国，比如波士茶、水果果汁、葡萄酒、橄榄油等。说到葡萄酒，苏美坤女士的话一下子多了起来。南非东、南、西三面被大西洋和印度洋围绕，典范的地中海气象，冬季温暖多雨，夏季炎热少雨，昼夜温差大，得天独厚的地理地位，为葡萄的生长供给了优厚的自然条件，培养了南非葡萄酒的奇特品德。目前南非是世界第八大葡萄酒出产国，占全球总产量的3%。其中一半出口，重要出口到英、德、荷和瑞典。中国今年首次进入南非前十大出口国。 苏美坤女士以为，要懂得南非葡萄酒就得先懂得葡萄酒的历史。历经350年的岁月磨砺，南非葡萄酒比我们想象的要庞杂、多样。1655年，荷兰人在南非西海岸种植了前列株葡萄，但这群“海上马车夫”的酿酒技巧十分糟糕。直到1688年，大量法国胡戈诺派新教徒来到南非，才真正推进了南非葡萄酒酿造工艺的成熟。 19世纪的英法战斗，无疑给南非葡萄酒带来了绝佳的发展机遇。英国制止进口法国酒，装满南非葡萄酒的货船一艘艘驶往利物浦。英法交恶45年间，南非葡萄酒产量从50万升猛增至450万升，从此奠定了其世界葡萄酒大国的位置。 南非葡萄酒真正的品德飞跃是在较近20年，有人用“爆炸性”来形容南非葡萄酒在世纪之交的变更。苏美坤女士对此评价说：“在南非酒园，有全世界较古老的葡萄种植土壤，土壤的多样性和蔼候地理的多样性联合在一起，为南非的葡萄酿酒业供给了无尽的机遇。过去10年里，南非葡萄酒业经过了一次复兴，获得了国际美誉。” 虽然很多人将南非看作新世界葡萄酒生产国，但它其实介于新、旧世界之间。南非葡萄酒和法国葡萄酒的重要差别在于，南非法律并不规定葡萄酒只能用某一种或者两种葡萄来酿制，这就使得南非葡萄酒的酿造不拘一格，变更多样。此外，地理和蔼候的多样性也强化了葡萄的口感不一样，培养了葡萄酒的多种多样。“既富有旧世界葡萄酒的优雅和高尚，又带有新世界葡萄酒的野性与果香，是新旧世界的糅合体。”这就是苏美坤女士对南非葡萄酒特色的高度概括。 苏美坤女士愿望南非葡萄酒对中国的出口是非常稳健的增加，而不是那种急功近利的增加，不要今天有200%的增加，而明天这个市场却垮掉并消逝了。此外，她还愿望不仅把南非的葡萄酒带到中国来，还要把南非的酒文化带到中国来，让中国人接收，实现真正的文化分享。
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