中国文明，无以伦比的神秘河浩瀚，而与中国文明一道，传承的是中国的酒文化。现今出土的器物中，酒器具有方、尊、献、壶、爵等数十种，酒的出生较早，可追溯到帝皇时代。历朝历代中都有无数人精研酒道，形成了一套套的造酒之术、饮酒一之礼。其历史久远、博大精湛的文化构成了一幅中国千年酒史长卷，雄伟壮丽，引人入胜。
文人墨客多与酒有关联，青史留名者不胜枚举，酒文化的推广与骚人墨客也有着不可或缺的关系，诗词歌赋样样好，却也透着浓浓的酒香。
