17日，莒县举行中国酒文化发源地暨1979年莒文化酿酒遗址考古发明34周年专家学术会。会议由世界文化结合会中国酒文化学会主办。中国酒业协会酒精分会秘书长张国红，中华酒文化分享协会秘书长陈敏，世界文化结合会中国酒文化学会秘书长王晓强等来自全国各地的10余名专家学者加入了学术会。 记者懂得到，近年来莒县连续贯彻落实“文化树县”战略，此次酒文化来源地专家学术会，更是以点带面深刻研讨莒文化内涵的盛会。1979年专家通过对莒文化酿酒遗址的考古，让5000年前上千件精巧绝伦的酿酒陶重视现光荣，证明了莒地酿酒工艺的来源和蓬勃发展的态势，成为专家学者考据莒地历史发展的主要脉络。酒文化作为莒文化的主要组成部分，探讨其发源地，追根溯源，对于丰硕和完美莒文化内涵，具有积极的意义。 会议期间，与会专家联合考古与酿酒阅历进行了周密的研讨论证：沭河流域特别的地理环境，使得人类文化从旧石器历经细石器、新石器历史脉络绵延传承、有序发展，到大汶口文化时代，已经高度发展，涌现了文字、城堡、铜器、宗教祭祀、四时崇敬和发达的农业，为酿酒业的发展奠定了基本；文字、城堡与冶炼和宗教祭祀的涌现是人类社会早期文明的主要标记，虑及当时社会发展情景，也只有如此社会环境条件才是发生酿酒业的保障与前提；考古发明大批的碳化稻、粟以及小麦遗迹，充足证明沭河流域的农业极为发达，并且食粮生产已经有了大批剩余，可以用作饲养家畜和酿酒；陵阳河遗址考古挖掘出土了大口尊、大型滤酒陶缸，尤其后者属国内目前所仅见，与之成套匹配的饮酒器数目之多、种类之繁富，亦为国内所独有，充足证明了当时大批酿酒和广泛饮酒已经成为当地的习尚；酿酒所用大口尊上的文字与描绘，同时记载了当时的酿酒信息，人们酿酒、饮酒，祭祀天地、四时、祖先、鬼神均离不开酿造的美酒。 较后，与会专家学者一致以为：莒县陵阳河大汶口文化遗址应当是中国酒文化的来源地。同时，他们提议将莒县陵阳河大汶口文化遗址命名为全国前列处酿酒文化遗址和中国酒文化的来源地。今后莒县每年将就不同的酒文化主题举行一次学术研究会。
|
