近年来中国葡萄酒产业发展很快,吸引了越来越多的外国葡萄酒进入中国市场。在中国的葡萄酒市场上也不再是法国葡萄酒一枝独秀,成为“百家争鸣”的局势。随着南非葡萄酒进入中国市场,越来越多的人也开端注意到南非葡萄酒,每年到南非葡萄酒庄旅游的人数也在不断地增长。今天就追随这酒文化网的脚步,带你走进南非5次被评为较具性价比的酒庄——图瓦酒庄。 图瓦酒庄(Du Toitskloof Winery)位于南非(South Africa)葡萄酒产区,已经5次被评为较具性价比的酒庄,是南非其他酒庄无法比较的。其所产的2012年Du Toitskloof Sauvignon Blanc被评为十大FNB长相思葡萄酒之一。图瓦酒庄致力于寻求酿造品德卓著,性价比高的葡萄美酒。 如今,22个成员农场与酒窖一起持续酿造出卓著的葡萄酒。所有的农场归属于11个家族,大部分家族的祖先都可以算作酒庄的开创成员。酒庄周边的山脉、葡萄园以及酿造该酒庄葡萄酒的人们将会相互协作,一如既往地为世人酿造优质美酒。图瓦酒庄一直实验少量种植一些籍籍无名的品种,也取得很大的胜利,比如所种植的内比奥罗(Nebbiolo)已经引入到布里厄克鲁夫(Breedekloof)。酒庄所酿葡萄酒的创新之处不仅在于酿酒技巧,还表示在市场出售上。酒庄还发明了属于自己的营销设施,此外酒庄的创意还延长至包装上。 图瓦酒庄葡萄园拥有多石的土壤,夏季激烈的太阳被图瓦山脉(Du Toitskloof Mountains)遮挡住,这让葡萄能迟缓地成熟,风味变得更加集中。这些地理环境都非常有利于葡萄的生长。该酒庄不以消费资源为代价来酿造出优质的美酒,而是寻求可连续发展战略,以不断酿造高品德新颖葡萄酒为重要斟酌的因素。在过去几年里,酒庄为酒窖投入了新的酿酒装备,以保证葡萄酒产量、发酵以及降温体系能到达酿酒师所须要的幻想状况。酒庄出产种类多样的红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒,如Du Toitskloof Dessert Wines 、Du Toitskloof Red Wines 、Du Toitskloof White Wines 和Du Toitskloof Old Tunnel Wines 以及一些起泡酒,如Du Toitskloof Sparkling Wines 等。
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