很多人在闲来无事的时候或者看电影的时候来上一桶爆米花确切是很享受的一件事情。如果你是一位葡萄酒喜好者尤其爱好霞多丽葡萄酒的话,可能这种味道对你来说也并不生疏,因为在这些葡萄酒中也常常随同着爆米花的味道。 一般来说,伴有爆米花味的葡萄酒往往都是经过橡木桶的发酵或陈年,或者经过了苹果酸-乳酸发酵进程。因为这种味道往往得益于橡木桶和酵母菌的作用。霞多丽葡萄酒中较常涌现这种味道,爆米花味搀杂着飘渺的咸香、充斥了明快的酸味和馥郁的果味。接下来酒文化网就给大家介绍3款带有爆米花味的葡萄酒。 1、优伶收藏霞多丽干白葡萄酒(Yering Station Reserve Chardonnay, Yarra Valley, Australia) 推举理由:这款霞多丽干白葡萄酒口感清爽生动,成熟的桃子味和蜂蜜味中搀杂这坚果和烘烤味,构造平衡优雅,余味中还伴有柑橘和腰果的幽香。 3、新天地佩特里霞多丽干白葡萄酒(Ata Rangi Petrie Chardonnay, Martinborough, New Zealand) 推举理由:新天地酒庄被罗伯特?帕克评为新西兰较精彩的酒庄之一。该款霞多丽干白采取橡木桶发酵,充斥迷人的柠檬和白桃气味,还伴有烘烤类香气如烤腰果和爆米花味等,酒体中等,风味凝练,口感丝滑,余味悠久。 2、格吉驰山原生霞多丽干白葡萄酒(Grgich Hills Grown Chardonnay, Napa Valley, USA) 推举理由:此款酒带有柑橘、葡萄柚、青苹果味,凉快年份里的酒还具有爆米花和焦糖气味,口感纯净,风味凝练。
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