五粮液被成为我国四大名酒之一，它有着悠长的历史文化，在古代时候，五粮液的名字是什么呢？ 相传，宜宾早在汉时已风行酿酒，唐代大诗人杜甫于永泰元年(公元765年)到戎州(今四川宜宾)，在所写《宴戎州杨使君东楼》诗中，就有“重碧牛青酒，轻红臂荔枝”的诗句。当时所产的“重碧酒”和“荔枝绿”均为唐宋时代宜宾地域的名酒。其中宋代“荔枝绿”据后人推测为“五粮液”酒脉的来源。由此可见，在宋朝人的酒桌上，摆一坛“荔枝绿”较有大诗人的“文艺范儿”了。 公元960年-1279年，宜宾戎州绅士姚君玉家族创制的窖酒，成为“五粮液”较早的雏形。这种应用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种食粮酿造出来的白酒就是“五粮液”的前身，在当时一举成名，成为了达官贵人与文儒雅士聚首必备的酒品。民间百姓顾名思义称其为“杂粮酒”。 但简略、白话的“杂粮酒”实在不符合文人雅士的“口味”，于是他们给了“五粮液”另一个十分唯美的名字——“姚子雪曲”，不仅念出了色香味，还融入了听觉享受。 1909年，宜宾众多社会名流、文人墨客汇聚一堂。席间，“杂粮酒”一开，顿时满屋喷香，令人沉醉。席间，晚清举人杨惠泉忽然间问道：“这酒叫什么名字?”“俗称杂粮酒。”邓子均答复。“为何取此名?”杨惠泉又问。“因为它由五种食粮之精髓酿造。”邓子均说。“如此佳酿，名为杂粮酒，似嫌似俗。此酒既然集五粮之精髓而成玉液，何不更名为五粮液?”杨惠泉胸有成竹地说。“好，这个名字取得好。”众人纷纭拍案叫绝，“五粮液”就此出生。 1929年开端，“姚子雪曲”正式改名为“五粮液”。1957年国营宜宾五粮液酒厂正式成立，在唐代“重碧春”、宋代“荔枝绿”和近代“杂粮酒”传统工艺的基本上，“五粮液”勇敢创新，形成了酿造五粮液酒的一整套奇特工艺，以“香气悠长、味醇厚、入口甘美、落喉净爽、各味谐调、恰到利益”的奇特作风，位列“中国名酒”之列。 从“荔枝绿”到“姚子雪曲”、“杂粮酒”历经数次更名，“五粮液”终于在今天叫响了名号，享誉世界。
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