拉图堡在美多地域首开风尚之先，引进不锈钢作为酒槽。1963年虽然由英国公司购得拉图堡，但英国人完整听从“行家引导”，将酒厂委由酿酒巨匠加德尔(Jean-PaulGardere)全权处置。加德尔不负所托，一连串的改造使得拉图堡更获得脱胎换骨的活力。 加德尔的更新筹划之一是引进这种可掌握温度、掌握发酵进度，且可容纳达14000公升的不锈钢槽，此举一度引起业界的质疑声浪。但成果证明加德尔的做法是准确的。现代化的发酵方法比起传统方法要减少一半的时光(7－10天)，也改良拉图堡的高度涩感与必需放置至少10年以上方可入口的问题。在不锈钢槽完成发酵后，又会泵回全新木桶醇化20个月至两年不等。由于拉图堡在年份不好时，会更增强筛选葡萄的工作，所以在较差年份的拉图堡仍能坚持相当水平的品德。 加德尔第二个主要决议是酿造次等酒，这支可以算是所有二中品德较佳的“拉图之堡垒”(LesFortsdeLatour)，少部分是由未达拉图堡水准的一军所淘汰(一般只有六成可以列入一军，不好的年份，如1974年只有两成半)，大部分是由酒园的另两块小园地(14公顷)所产的葡萄来酿造，1966年首次酿造，1972年正式上市。“堡垒”虽非正规，但是酿造进程可一点也不马虎，故其口感必需等醇化后能力成熟。名品酒家派克以为“堡垒”是所有二中较优者，足可列入第四等。不过，面对木桐的二上市所挟的伟大声势与优良品德，“堡垒”恐怕更要兢兢业业，更上层楼不可了。 葡萄园占地面积：160.5英亩 平均树龄：40年 葡萄种类：CabernetSauvignon75%;Merlot20%；CabernetFranc4%etitVerdot1% 每年的产量：正牌酒175,000瓶 副牌：LesFortsdeLatour140,000瓶 三牌酒：PauillacdeLatour少量
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