《芈月传》在各个电视台播放的风生水起,我们谈谈芈月时代的酒文化。这一时代铁制工具已在各诸侯国得到普遍的应用,生产技巧有了很大的改良,使生产力也有了很大发展,物质财富大为增长,有了更多的余粮可以酿成美酒,饮酒运动也变得更加频繁和广泛。 品种多样 酿酒技巧的晋升使酒的种类也变得丰硕多样。有稻米、小麦、酿成的食粮酒,有掺入花酿成的花酒如:黄流(参加郁金香而呈黄色)、桂酒(参加桂花)、椒酒;有含糖分比拟高的醴(淡甜酒)、新醴、旧醴(陈酒),还有西周就已涌现的“杜康”、“春酒”等。 喝酒分等级 酒不能乱喝,什么身份的人喝什么样的酒。是当时很主要的礼仪。酿酒有一个较长的进程,时光越长,费工越多,成本越大,所具价值就越大。所以,在不同的阶段,均可供给不同等级的酒,以供不同等级的人花费。《礼记?玉藻》:“凡尊必尚元酒唯君面尊,唯饷野人皆酒,大夫侧尊用木於士侧尊用禁。”尚元酒,带怀古之意,系君专饮之酒。野人是指普通群众,饷野人皆酒,意思是让他们一般的饭菜,喝普通的酒。木於、禁是酒杯的等级。 英俊庞杂的酒杯 芈月的父王归西前被王后气得狂喝酒,大臣劝道:“君子爱酒,三爵而止”,这爵就是当时酒杯的一种,青铜器爵实际上就是相当于现在的酒杯。其形状为“圆腹前有倾酒用的流,后有尾,旁有把手。当属较早期的酒杯。除此之外还有觚、角、兕觥、觯、漆、壶等。“角”: “形似爵,前后都有尾,无两柱。有的有盖。” 觚与觯的差异在于:觚“长身、侈口、口和底均呈喇叭状。” 觯“圆腹、侈口、圈足、形似小瓶,大多数有盖。”而兕觥是盛酒或饮酒器。“椭圆形腹或方形腹, 圈足或四足,盖作成兽头或象头形”。 各种喝酒的理由 国人爱喝酒,也爱找理由,让喝酒变得名正言顺。因此,酒被普遍用于各个阶级的各种场所。上至王侯将相,下至平民布衣,除了平日饮用、祭祀供祖、婚丧嫁娶,宴宾酬客、收割播种都少不了酒的参与。《诗经?小雅吉日》:“以御宾客且以酌醴。”,《诗经?小雅信南山》:“祭以清酒,从以騂牡享于祖考。”等相似记录不胜枚举。
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