近日,一位葡萄与葡萄酒行业的研讨人士细数葡萄酒的九大产区,分离为东北、河北昌黎、胶东半岛、河北怀涿盆地、山西清徐、新疆、甘肃武威、宁夏贺兰山东部以及西南地域,其中又以新疆、山东和河北较为重要。由于气象土壤各有千秋,九个产区的葡萄表示也独具作风。 1、胶东半岛产区 胶东半岛属渤海湾半湿润区,雨量充分,传统产区重要散布在蓬莱、龙口和福山等县市。其中烟台是我国近代葡萄酒工业的发祥地。我国前列个葡萄酒酿造的民族企业张裕就是出生于此。 2、河北昌黎产区 河北昌黎的葡萄种植面积为300,000亩(20,000公顷),其中有三分之一为酿酒葡萄,每年的葡萄酒产量可突破70,000吨。昌黎有三百多年的葡萄栽培历史,素有“花果之乡”美称的昌黎,特殊合适“赤霞珠”等酿酒葡萄的栽培。早在80年代初,昌黎县就被国度轻工业部定点为引种国际优质干红葡萄并研制开发高级干红葡萄酒基地,并由轻工业部发酵研讨所高等工程师郭其昌主持开发研制出中国前列瓶高级干红葡萄酒。 3、河北怀涿产区 怀涿盆地又被称之为“沙城”,位于长城以北,北京的西北处,包含宣化、涿鹿、怀来,是我国历史悠长且范围较大的葡萄及葡萄酒产区之一。怀涿盆地有着800多年的葡萄种植历史,酿酒葡萄种植面积为70,000亩,每年的葡萄酒产量为40,000吨。 4、东北产区 包含北纬45℃以南的长白山麓和东北平原。这里冬季严寒,温度在-30℃~40℃,年运动积温为2567~2779℃,降水量635~679mm,土壤为黑钙土,较肥沃。在冬季寒冷的气象条件下,欧洲种葡萄不能生存,而野生的山葡萄因抗寒力极强,已成为这里栽培的重要品种。 5、宁夏产区 作为中国较负盛名的年青产区之一,自改造开放以来,以贺兰山东麓优质酿酒葡萄为原料的葡萄酒酿造业快速突起。引进法国、意大利、荷兰先进的一流生产装备,形成年产5万吨葡萄酒的生产才能,每年葡萄酒产量为40000吨。,产值4亿元。葡萄酒产业被列入宁夏公民经济发展的六大支柱产业之一。目前已经建成高尺度种植基地7万亩,占全国总面积72万亩的9.7%, 6、新疆产区 包含低于海平面300米的吐鲁番盆地的鄯善、红柳河,这里四面环山,热风频繁,夏季温度极高,达45℃以上,年运动积温5319℃;雨量稀疏,全年仅有16.4mm。这里是我国无核白葡萄生产和制干基地。该地的新天国际葡萄酒业有限公司是近年来葡萄酒业一只壮大的生力军,拥有15万亩的葡萄园 “楼兰”、“新天”、“西域”、“尼雅”等葡萄酒品牌已经成为西部酒业的主打产品。 7、甘肃武威产区 武威地处河西走廊东端,葡萄种植区散布在民勤县,武威市和古浪县北部的沙漠沿线区,正利益于北纬30-40度世界种植葡萄的“黄金”地带,被称之为“中国的波尔多”。近年来,随着国度葡萄产业的发展和西移,甘肃省把武威葡萄基地建设列为“再造河西”农业产业化项目之一,从1998年以来,连片开发葡萄3.7万亩。武威市葡萄基地建设发展至今,累计定植面积已达8.4万亩,其中,酿酒葡萄占8.12万亩。 8、西南产区 包含云南高原海拔1500米的弥勒、东川、永仁和攀枝花,土壤多为红壤和棕壤。气象庞杂和多样,其中合适葡萄酒生产的区域为干旱河谷或峡谷。这里的气象特色是光照充分,热量丰硕,降水适时,合适酿酒葡萄的生长和成熟。应用旱季这一奇特吝啬候的自然优势栽培欧亚种葡萄,已成为西南葡萄栽培的一大特点。 9、山西清徐产区 包含汾阳,榆次和清徐的翼西北山区,这里气象温凉,光照充分,雨量适中、十分合适葡萄的生长。葡萄栽培在山区,着色极深。大都散布在山坡梯田上,海拔多为800-900米,种植了霞多丽、赤霞珠、梅鹿辄等国际名种,葡萄成熟时,糖度都超过20%,酸度到达0.6%,葡萄酒质量极佳。山西清徐不仅是中国较早种植葡萄的处所之一,也是中国较早酿造葡萄酒的处所之一,素有“葡萄之乡”美称,民间传播着“清源有葡萄,相传自汉朝”的说法。
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