没有规则不成方圆，河现在有了河长，其实，酒桌也有“酒长”，那就是酒司令，中国人的好客，在酒席上施展得淋漓尽致，人与人的情感分享往往在敬酒时得到升华，而酒桌上能够施展酒局很大功效、活泼酒桌氛围的症结就属酒司令了。 喝了这么多年的酒，酒桌上的酒司令怎么当，你知道吗? 1、酒司令的职责是掌控局势，理解公正分配，制作协调。 2、给客人倒酒，有时还要统筹全场，能帮接菜催菜，能调节酒桌节奏。 3、带动桌子上的氛围调动起来，让大家在吃饭的时候能够高兴。 4、给桌子上的老人供给周全的服务。 5、照料好桌子上的小孩子们等。 总之，酒司令就是统筹全场，让客人消除拘束、让大家吃好喝好，并且愉快而高兴的人。 当然，酒司令也有几个硬条件才行。 1、酒量大，这是先决条件，能活泼全场，统筹全场，没有大酒量做后盾，往往在后期是不行的。 2、口才好，语言技能是酒场攻守的重要兵器，不控制这个兵器，光会吃酒，会陪酒，那只也只能弱化酒桌气氛。 3、方法多，能够应对各种酒桌上突发小状态，也能够知道很多东西，灵巧的带动全场。 酒司令也是酒桌上老规则之一，如今，这些餐桌上的老规则，懂的人是越发少了，不守规则的大有人在，尤其是年青人和孩子，而这些老规则，既是教养，亦是礼仪。
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