去加入葡萄酒品酒会前要做好功课，在盛大的场所应当注意什么，避免什么。 动身前较好能吃一点东西。葡萄酒品酒会一般都没有太丰硕的食品，通常只是预备一些面包、饼干、奶酪及各式小点心。没有人想在葡萄酒品酒会上因为饿而表示得狼吞虎咽。但空腹喝一点葡萄酒后确切会强烈地刺激起想吃东西的愿望，这种后果与开胃酒有异曲同工之处。另一方面，过于饥饿的感到会钝化对美酒的观赏，而且酒精在空腹中接收较快，将使您过早地觉得不胜酒力。 无论动身前是否吃过东西，在品葡萄酒前两小时内应刷牙，随后不再吃任何辛辣的食物、巧克力、薄荷糖或抽烟等。因为口腔中留存的味道会影响对葡萄酒的观赏与断定。一些食品及调料，如大蒜，即使吃后刷牙仍然会弥漫出强烈的味道，所以，生的葱、姜、蒜等较好在品葡萄酒或赴宴的前一餐就注意避免食用。 许多人爱好喷洒香水，加入社交运动时更是如此，但葡萄酒品酒运动时应当例外。品葡萄酒进程中须要细心分辩和感受葡萄酒散发出的各种花香与果香味，香水的遮盖作用相当显著，没准哪位绅士所感受到的葡萄酒中玫瑰花般的芳香，实际上恰恰来自于他身边的某位女士。因此，加入品酒时较好不要应用香水，至少不要用气息浓烈的香水。与此相似，品葡萄酒前应尽可能不应用各种浓香气息的护肤品、美发品或气息遮盖剂。 品葡萄酒的幻想室温是20℃～22℃，多数葡萄酒品酒场所的温度都在相差不多的规模内。无论是何种级别的葡萄酒品酒运动，加入者都应当提前预备，以期提早达到葡萄酒品酒地点。没有人能在气喘吁吁、大汗淋漓地急忙赶到之后，马上进入气定神宜的观赏状况，其对优雅从容的葡萄酒品酒氛围也是一种显著的打扰。
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