上周五中午收到总编的EMAIL，在下午召开第三季度总结会前，要支配澳洲葡萄酒品评会，看到信息，心境轻松起来，又有好酒喝了。 品酒会其实是公司支配对员工的业务培训，是一项比拟有趣的运动，公司会不定期选择一些有代表性和典范性的葡萄酒组织我们一起进行品评和学习，进步葡萄酒的鉴赏程度，总编总是亲自为我们讲授，联合所品的葡萄酒将葡萄酒的品评常识转达给我们，同时，他还会将一些葡萄酒各个范畴的知识点穿插其中。所以，每次支配的葡萄酒品评会都非常受欢迎，大家边品边学边讨论，乐在其中，感受着葡萄酒带来的美妙体验。 虽然在日常工作中，较熟习的、接触较多的三个字就是“葡萄酒”，但对葡萄酒的感受仅仅停留在字面上，心坎时常会被一些描写葡萄酒的幽美语句所激动，也非常神往能感受那种葡萄酒带来的美妙愉悦情怀。总编总是对我们说：葡萄酒是一种生涯方法，它会转变我们的生涯态度，让我们的生涯变得更加过细和优雅。但我们总是有负总编的话语，工作多年，也没有真正领会到葡萄酒的美好之处，这重要因为之前品酒机遇很少，也没有那么的葡萄酒来让我们品尝，所以总感到自己站在葡萄酒的门外，对于多姿多彩的葡萄酒还只是想像的时候多一些。 自从佳酿酒窖成立以后，品酒的机遇也随之增多，开端时总编总是不失机会的支配一些便于我们控制和懂得的葡萄酒让我们去品尝，逐步加深我们对葡萄酒的认识，慢慢地他扩展一些品评的酒种，从薄若莱到贵腐酒，从旧世界到新世界，每一次的体验总是令人高兴，也让我对葡萄酒越来越痴迷，葡萄酒终于向我敞开了她神秘的大门。所以对我来说，每场的品酒会就好像是一次约会，总是那么让人充斥等待和神往，想像着与自己这次相逢“知己”是何样的品性。比如这次的澳洲美酒，会让我惊喜还是绝望呢？ 澳洲葡萄酒是新世界国度的代表和先锋，以其清爽、简约的作风突破了传统葡萄酒的惯例和约束，发明了新一代葡萄酒的风潮，它带给花费者更多寻求自我起源中国葡萄酒信息网和个性的依托，这种创新对葡萄酒世界来说无疑也是胜利和值得学习的，特殊是对于发展中的中国葡萄酒产业来说，有许多可以引鉴的经验。近几年，在中国市场出售的澳洲葡萄酒品牌也日渐增多，澳洲葡萄酒也以其质优价实的表示博得了中国花费者的爱好。 怀着对澳洲葡萄酒的好感，我们开端了这次的澳洲品尝会，此次尝的五款酒有四款干红，一款甜白，虽然只是一般的餐酒，但对于学习者来说足够了。 前列款：莫斯卡托甜白2009 混杂品种 酒精度：7.5% 生产商：Hoolanz Estate 评语：浅禾杆绿色，近于无色，清澈透明，有微泡，香气清爽，初闻有干花的香气，入口微甜，酒体简略易饮，酸度稍高，新酒的原因，后味短促，无余香。 第二款：迪肯美乐干红2007 品种：美乐 酒精度：13.5% 生产商：Deakin Estate 评语：色彩深红色中略带紫色，澄清明亮，香气馥郁，有成熟的黑色浆果的味道，在不错的香气下，口感却有些让人绝望，初尝有不太优雅的橡木香气，单宁较重，后味微苦。 第三款：澳洲温可曼干红2004 品种：赤霞珠 酒精度14.1% 生产商：Winckelman 评语：色彩呈宝石红色，有淡淡的青椒香气，酒体不够饱满厚重，但也均衡，是一款比拟平庸、顺口的酒。（合适初学者品尝，典范性较好） 第四款：巴洛莎干红2007 品种：西拉 酒精度16% 生产商：Hobbs 评语：深紫红色，明亮清澈，有烤面包的香气，其中还糅合一些橡木的香气，入口微甜，后味很淡，酒体薄弱、不均衡。 第五款：维泽红干红2009 品种：赤霞珠、西拉 酒精度13.5% 生产商：澳洲虎 评语：明亮的宝石红色，香气淡雅、含蓄，入口比拟均衡，但酒体平庸，尝完给人没有留下什么印象，年青却失内涵的一款酒。虽然 这款酒不是太尽人意，但澳洲虎在中国市场奇特作风的营销推广还是令人关注。
|
