1.低温避光 葡萄酒应当寄存在温度低且避光的处所。较幻想的保留温度是10摄氏度。尽管须要低温，但也要防止使葡萄酒结霜，因此要避免将葡萄酒存贮于没有供暖设施的车库里。湿度的主要性在于保证瓶塞的密封性，这样葡萄酒能力坚持其良好状况。 2.避免长时光冷藏 将白葡萄酒放在冰箱里保留几个星期，饮用时你就会发明其口味已经损失。 3.准确的寄存方法 蕴藏佐餐葡萄酒时要注意放倒保留，以确保瓶塞不会变干。香槟以及其他气泡酒则应竖直保留。这样瓶颈内的二氧化碳层可以防止葡萄酒与空气接触。 4.将好酒保留在原有的木箱中 除非你盘算喝这些酒，否则较好不要拿出来。因为没有比放在原装木箱里保留这些名贵的瓶子更安全的办法了，况且当你想要销售这些酒的时候，原有的官方包装就更有意义了。 5.防潮 可以在酒标上喷一层发胶作为密封，从而防止酒标因潮湿而破坏。 6.酒窖的替代品 如果你没有酒窖的话，可以应用Eurocave来替代。这些高科技的温度掌握柜可以模仿幻想的地窖条件，并且还有一系列尺码可供选择。（起价大约US$1,125） 7.解决空间问题 一个解决空间问题的计划是应用螺旋型酒窖。这些圆酒窖位于你房子的下方，由螺旋的楼梯通往地下。葡萄酒酒储存在沿着酒窖墙壁建制的蜂窝状的一个个小仓中。对于那些更富有或者更爱好哥特式作风的人来说，为什么不建一个自己的拱状酒窖呢？这些在梅克多城堡下看起来永远不会过时的大气的拱顶对于用来蕴藏酒和在这样的酒窖拱顶下和友人共同品尝美酒简直是完善。 8.应用贮存服务 很多优质葡萄酒商都供给贮存服务。这是储存须要成熟的葡萄酒的较好解决办法。但是，注意确认你的酒与酒商的酒是离开保的存且有明白的区分不会搞混。
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