苏瓦维 位于意大利威尼托(Veneto)大区内,属于 DOC 级白葡萄酒产区,产量较大, 是在其他国度著名度高的意大利白葡萄酒。重要以意大利本土品种加格奈拉(Garganega)葡萄及少量的棠比内洛(Trebbiano)酿制。酒的品德常参差不齐, 特选地域(Classico Zone)出产的酒品德可信度高, 高质量的酒常经橡木桶陈酿,含杏仁味及奶油香, 有些浓郁型霞多丽白葡萄酒的作风。 佳维 位于意大利北部的皮埃蒙特(Piedmont)大区内的 DOCG 级酒产区,以100%的意大利本土品种科特塞斯(Cortese)白葡萄酿制干型白葡萄酒,称为 Gavi 或 Gavi di Gavi,是一类清爽、有着柠檬香、酸度活泼的干型白葡萄酒。 意大利 不可否定意大利是个以出产红葡萄酒为主的国度,其出产的白葡萄酒较少为外界所知,名气也远不如所产的红酒。不过,意大利的干白葡萄酒性价比拟好,且因为比拟中性,香气不那么明艳而合适搭配众多的菜肴。两类较着名、产量也很大的干白葡萄酒区为苏瓦维(Soave)和佳维(Gavi)。 南非 南非,一个遥远而生疏的国家,非洲大陆较南端的国度。也许,我们对它的懂得仅限于钻石、黄金、好望角,但谁又能够想到,经过几百年的历练,如今的南非,俨然已经成为葡萄酒界一颗残暴的新星。 南非的葡萄栽培重要集中在南纬34度的地中海式气象区域,高下不平的地势以及山谷坡地的多样性,再加上两大洋交汇,构成了南非幻想的大范围种植优秀葡萄品种的条件,形成了从海边向内陆不超过50公里的葡萄种植和酿酒区域,其90%葡萄酒的产区散布于南非西南角的开普敦及其周边的西开普地域。 在南非,种植面积较多和较具代表性的葡萄品种为长相思、白诗南和霞多丽,它们在这里奇特的土壤气象条件下,孕育了各自的特色,这也就造诣了南非的白葡萄酒在世界葡萄酒行业中所特有的位置。 提到南非的白葡萄酒,位于开普敦郊区的 Robertson 名庄狄屈苏富(De Wetsh of Estate)便成为我们所不能不提的佳酿产地。南非酒庄首次于世界大赛之中获得白葡萄酒奖项就出于此,而且它的霞多丽、雷司令和长相思曾在一次评比中均获得了奖项,此外,该酒庄更是前列个在 Robertson 酿制迟采贵族甜白酒(Noble Late Harvest)的酒庄,因而将全部南非的葡萄酒业晋升到了一个新的层面。
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