关于葡萄酒投资珍藏 窖藏潜质,形成一支葡萄酒可以蕴藏时光的长短,也决议一支葡萄酒窖藏后的品德是否会晋升。随着葡萄品种、年份、产地、酿造工艺、物流条件等因素的不同,窖藏潜质也不尽雷同。 葡萄酒投资分两种:一种是投资饮料葡萄酒;二是投资高端庄园葡萄酒。葡萄酒合适百姓投资,但不是十几亿人都可以,它是有条件的。 要把握好收藏葡萄酒的两个较佳时光,一是适饮期;二是较佳拍卖期。 冰酒和贵腐酒都拥有很高的品德,合适品鉴,但不太具备珍藏价值。 关于葡萄酒毕竟是什么?葡萄酒是一艘“贼船”,一旦上来就下不去了,今天喝了好酒,明天只想尝试更好的,尝试不同的,随之,差的酒就再也不想喝了。要么不爱它,要爱上就要预备条件。所有这艘“船”上的人,不但喜新,有时候还恋旧;在一直寻求中,不断攀缘,也不断挑剔,如一列梯子,它的止境在远飞的云中。 葡萄酒自身是没故事的,必需有人来赋予故事,把葡萄酒描写得再好,那也是看谁人在描写。人很主要――男人和女人,别把葡萄酒搞得那么神秘,它只是一种媒介,一种道具。除了独饮之外,在合适的场所,与合适的人,喝了合适的酒,仅此而已。 葡萄酒的性命有两种:一是葡萄酒自身的性命周期;二是普及民众化的水平。别把葡萄酒人为地搞得那么神秘,貌似高处不胜寒。它就是可供人喝的或者把玩的饮品(当然也包含了一些人作为盈利或赔钱的工具)。 葡萄酒本身分两种:一种是即饮葡萄酒;另一种是非即饮葡萄酒。易拉罐就是即饮“饮料型葡萄酒”,不能因为爱好高脚杯品非即饮葡萄酒,就排挤了易拉罐。只是场所不同、环境不同、条件不同、酒质不同、品位的族群不同。 葡萄酒的品德与葡萄品种、栽培技巧、葡萄产地的气象、土壤状态、葡萄成熟度、酿酒工艺、酿酒装备、酿酒理念和贮存花费方法有关,因此从某种水平上讲,葡萄酒的质量也决议于花费者的程度或素质。 葡萄酒由于所谓的新旧两个世界,其实已经相互借鉴,相互学习,你中有我,我中有你了,葡萄酒市场的未来,应当是要逐渐清除新世界和旧世界的说法,以文化教导作为进步需求量的计划,共同赢取未来。 关于葡萄酒营销 一切模拟、、贴牌、打擦边球,甚至彻底造假的行动,都只能糊弄那些对红酒一知半解的人。好的葡萄酒有千种成分,惯例检讨的都有三百多种之多,怎么可以完全的复制?即使在华美的外表下以次充好,终归心存忐忑:葡萄酒在打开之前,要学会察颜观色;在打开之后,时光会令其败露无疑。打击造假者的较好方法,就是你要比他更懂酒。 葡萄酒的招商大都借助展会、媒体、品鉴会、论坛,以及其他情势的促销运动开展,在酒质相等的情形下,拼的不只是品牌著名度和性价比,还有诸如优惠政策、企业文化、货源保证、各种系统的完美、宣扬力度、企业实力等。随着葡萄酒知识与文化的普及,花费者已经不再盲从于广告而日趋理性花费,分销商更是衡量比对当心尝试。这就请求我们的总进口商和生产企业,找准定位,认真做真酒,你若忽悠市场,较终你将被市场合忽悠。 葡萄酒出售较终将是文化融入营销,并强调以培训教导为主,让花费者融入其中,发生认同感,培养忠实度。发明品牌、文化、营销、教导、仓储等新型葡萄酒文化产业链,从而与各好处关系群体紧密联合,形成较为完全的运营系统,在资金实力和人才实力之上去构建大兵团作战。 葡萄酒因为“攀亲附贵”宣传排名和获过什么奖项,别人就信认为真了吗?世界上有几个葡萄酒赛事没有作弊的?如果真有,那种真的得奖酒是基本不愁销路的,还须要你拿到中国来卖力倾销吗?有心做酒的爱酒的不要盲从于这些,也不要听任编造的华美传说或动听故事。感性品酒,理性剖析,多去发明。 葡萄酒营销重要采取七种模式:一种是渠道模式,发明、发明和营销通往终端的各种渠道;二种是体验模式,通常以酒会、聚餐或参展的情势,让代理商或花费者直接体验,凝听讲说;三种是故事营销,以历史传承的、甚至编造一个故事或传说,赋予其更多的文化元素,津津乐道,让花费者耳熟能详;四种是旅游模式,以实地考核或酒庄旅游为钓饵,对葡萄园或车间游览增长代理商或花费者的信念;五种是数据库模式,给代理商或花费者树立档案,以邮件群发或有针对性的发放资料;六种是网购模式,直接网上开店,广泛撒网;七种是广告模式,借助媒体硬性或软性舆论导向。 进口葡萄酒在中国大行其道的重要理由为:首先,得益于改造开放,降税开门;其次国产葡萄酒不争气放出伟大空间;三国人充任进口酒的调研员和打工者;四与“狼”共舞,商家卖力进口,倾力出售;五搭台;六国人生涯程度晋升,花费者口感偏向;七文化教导骤增;八酒种选择面大;九理解“侵犯”之道;十崇洋媚外作祟。 关于葡萄酒品鉴 品试葡萄酒是较具个性化的一件事儿,世界上没有一支完整雷同的酒。所以,须要天天学习品酒,天天学习相干葡萄酒的文化知识,即使如此,永远都不要说自己很懂酒,否则有时候可能会令自己很为难。你可以把以为比别人知道多的东西与大家分享,但不要高高在上。 对于可以酿造葡萄酒的葡萄品种,世界上至今还没有统计出来一个精确的数字。即使同一品种,由于土壤、气象、年份、酿酒师、技巧、蕴藏、运输、温度、品试环境以及文化等诸多不同而不同,葡萄酒也因此而极具多样性、变更性、庞杂性和不稳固性。 对一款葡萄酒(或其品牌)是不能仅凭喝过他们的酒就“盖棺定论”的,这里面有很多的不肯定因素,除了它具有的“多样性”、“变更性”“庞杂性”、“不稳固性”和“自然属性”外,还有人为的储存、运输以及品酒环境导致的差别性。必要时亲自到葡萄园和企业去走走,用多一点的时光和耐烦去做其系列酒纵向和横向的比拟,拷问其葡萄品种赖以生存的土壤、气象、葡萄树龄、酿造技巧和企业文化等得出与其酒质相般配的信息数值,所谓专业态度下的发言权没有合幻想象,只有事实。 葡萄酒品尝是较具个性化也较具争辩性的,也许你们会有交叉有共识有同感,但请许可有别样的感到和感受存在,不要暗自说别人不懂酒,其实你自己距离懂酒亦相差甚远,因为一个人的味蕾和知识,永远也追赶不上葡萄酒的不稳固性、变更性和多样性。学会尊敬别人,也就是尊敬自己。 葡萄酒你自己爱好就行了,甭听别人说好说坏的。可以听下建议,但不要被别人左右了。玩玄奥的人会遇到更玄奥的,这并不意味着否认红酒文化和知识,有些东西你可以有自己的看法。江边走多了鞋子会湿的,酒喝多了比拟多了你就是巨匠,如果不是巨匠,解释你喝的还不足够多。 喝酒,不要喝名字,不要喝标牌;不要给自己的视觉、嗅觉、味觉和感到增长任何累赘;不要被故事所困惑,我们喝的是酒,在乎的是酒质。
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