Wolf Blass AM，一个以自己的名字命名葡萄酒，并将这个品牌胜利打入世界葡萄酒市场的澳洲葡萄酒产业豪杰。翻开Wolf Blass AM的档案，较引人注意的是他的“世界著名酿酒师”称号，以及澳洲葡萄酒品牌Wolf Blass的缔造者。 1934年9月，Wolf Blass AM在东德出身。就像许多现有的澳洲酿酒师一样，拥有欧洲的学习、生涯和工作背景，但在澳洲取得了胜利。在欧洲的红酒行业中学习和工作十多年之后，Wolf Blass AM于1961 年移民到世界著名的南澳洲葡萄酒谷——巴罗萨谷，开端他的酿酒事业。Wolf Blass AM是荣幸的，在抵达巴罗萨谷之后，便得到前列份工作——在帝国酒园（Kaiser Stuhl）担负起泡酒部经理兼酒厂技巧参谋。 在1966年，Wolf Blass AM自己登记了名为Bilyara的公司，这个英文名字的原始意思为“Eaglehawk”（鹰），也就是大家所熟知的那只展翅欲飞的老鹰的标记，Wolf Blass AM本人称这个标记代表了国度的民族精力，也是他日后酿酒灵感的起源之一。同年，Wolf Blass AM在自己的庄园内种下了3000株葡萄，从而开端了他的葡萄酒生活。 在1969年到1973年间，Wolf Blass还一直担负托雷思（Tolleys）酒厂的经理和首席酿酒师，也就在这段期间内，他对澳洲全部葡萄酒行业做出了伟大贡献，尤其在转变红酒作风方面。他被公以为澳洲新生代酿酒师的引导者之一，并且发明了以自己名字为酒标的不同作风的红酒，年青的Wolf Blass在这段不算很长的时光内快速成为一个值得等待的名字。 1992年，Wolf Blass AM被授以“国际酿酒师”称号，以其名字为品牌的Wolf Blass在国际葡萄酒和烈性酒评选中获得年度较佳。2000年，为了纪念他为澳洲葡萄酒业的突出贡献，世界着名的莫里斯（Maurice O Shea）奖授予了Wolf Blass AM本人。 它从一个简陋的小铁棚变成了现在澳大利亚较为胜利并获奖无数的酿酒厂中的一员。禾富酒园前无仅有地四次夺得澳洲葡萄酒同行中个个都想得到的声誉---吉米·威森奖。在2002年10月于英国伦敦举办的国际红酒---内涵比赛中，又获得了年度国际葡萄酒酿制专家奖项。在接下来的一年中，禾富酒园再次在该比赛中囊括希恩克较佳澳大利亚葡萄酒生产商奖项。旗下产品包含着名的白金牌系列、尊贵的黑牌系列和融会地区作风的灰牌系列的设拉子、加本力苏维翁及精细的薏丝琳、爽口的莎当妮葡萄酒。禾富酒庄一直保持质量、作风和统一的传统，通过其精细的出品、现代的酿酒技巧和创新的营销理念，获得了全球的公认。 从味道浓郁，口感庞杂的一流产品---黑牌系列到细腻的，充斥花香的薏丝琳系列，禾富酒园出产的葡萄酒一直坚持着其传统的品德、特色以及浓度。今天，禾富酒园的葡萄酒销往世界50多个国度，年出售量达一百多万箱。禾富酒园是贝灵哲布拉斯酒庄在澳洲的奠基石，目前它在四个国度都拥有属于自己的葡萄园。 禾富酒园金牌薏丝琳此酒极具青春活气，淡黄中充盈着亮绿。清爽的热带水果口感赋与它生动、充分的内涵。较合适与辣味沙拉，微辣泰国料理及用柠檬、胡椒烤制的鱼类搭配。 禾富酒园南澳洲莎当妮橡木的味道与莎当妮葡萄的充足混杂带给此酒悠久而干爽的回味，丰硕的果味充斥口腔，令所搭配的食物更加美味。较合适与鱼类及泰式香米搭配。 禾富酒园南澳洲黄牌加本力苏维翁深重的色泽，具有显着的李子与浆果的浓郁果香，口感平和而绵软，橡木桶内的陈酿更突出了薄荷与甘草的气息，构造完善而均衡。较合适与烤肉及蔬相搭配。 禾富酒园总统特选南澳洲设拉子这是一款典范的澳大利亚设拉子作风的代表，深受世界爱好。扑鼻而来的是混杂的水果、巧克力和成熟李子的气味。品德优良而庞杂，富含李子、巧克力和泥土般的混杂口感。橡木的幽香回味更增加了此酒的魅力。较合适与烤肉和烤马铃薯相搭配。
|
