说到名大于实的葡萄酒,大多数人首先想到的是价钱昂扬,还未上市就被抢购一空,常常在拍卖行涌现的膜拜酒(CultWine)。不过,我们今天要说的,并非用价钱的高下区分,而是一些名气过大,但品德并不相符的葡萄酒或者产区。也许您已经熟习其中的一些酒或者产区,也许你非常爱好其中的某些酒。因此,本文的观点仅供参考,如有得罪,请多多包涵。 BordeauxGaragistes 九十年代的波尔多Saint-Émilion地域,一小撮人为了省钱,开端在自家车库里造酒,比起传统办法耗时较短。像其他新奇的风险产品一样,这种酒很快被人炒出天价。RobertParker曾称其会带来“欢快的炸弹”,不过在07年,这种味道比番茄汁还酸的东西已经无人问津了。 Australian 说到,人大多都会想到丰满浓郁的澳洲风味。但是,有许多浑水摸鱼的澳洲真的不怎么上道,尤其是那些所谓“性价比很高的”,大多有刺鼻的橡木桶味,过高的酒精含量,以及过于苦涩的单宁。 Super-Tuscans 让我们直接一点吧:上世纪七十年代,意大利Tuscany地域的家庭酒庄为寻求波尔多风味的红酒,应用了便宜的本地葡萄Sangiovese,这就是它的由来。虽然味道还不坏,但是酒的档次完整配不上它的高价位。 ClosdeVougeot 勃艮第的好酒的确是有口碑的,其中几款号称中世纪作风的酒更是借着古典光环,在价位上独立特行。在有超过80家酒庄的ClosdeVougeot地域,为了少花冤枉钱,还是和当地人混熟,做足功课吧。 LongIslandWine 很遗憾,美国长岛地域的葡萄远不如西红柿和土豆长得好。贫瘠的土壤和湿润的气象不利于Merlot和Cabernet成长为的原料。尽管如此,好奇的国外买家总是被它吸引住。 Albariño 炒作葡萄价钱是老生常谈的事情,大约十年前,这种清凉、养分、少为人知的夏季葡萄开端被一些贪婪的人加工成葡萄酒。很多时候它的味道都不足以让大伙开心一场,但价钱却是不靠谱的高一倍。 ScreamingEagle 2006年,当体育经纪人CharlesBanks买下了位于NapaValley的ScreamingEagle酒庄后,好戏就开端了。原有的著名酿酒被解雇,价位翻了一倍,在各种拍卖中大造声势,尽管瓶子里的东西一点没变。无论如何,它已经不会再进入喜好者珍藏的前五名。 SeaSmokePinotNoir 有一种说法是Sideways(杯酒人生)这部电影贬低Merlot,推重PinotNoir。其实对于这两种酒是适得其所:下降了merlot的价钱泡沫,让赔本的PinotNoir开端在市场上赚钱。很酸、很粘的SeaSmokePinot就是趁这机遇一夜飞升的典范。 ChileanCabernet 智利半岛本来就不是能带给人惊喜的葡萄酒产地。自从和加州大酒庄诸如Kendall-Jackson,和Mondavi扯上关系,它们的Cabernet味道开端变得像美国的可乐。倒是Carmenere这个被勃艮第人丢弃的红葡萄品种,在那边发展的还算不错。 MarlboroughSauvignonBlanc 不得不说,新西兰Marlborough产区的SauvignonBlanc被炒的太热了,人人都在讨论这种带有浓郁果香味,却没什么层次的清凉白葡萄酒。我们的建议是,买一瓶产自法国LoireValley的SauvignonBlanc,真正感受一下酒体里微气象和黄色泥土带来的差别。
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