大多数人都知道品不同的酒用不同的杯子，红酒杯必定是大肚的，香槟杯必定是修长的，至于喝威士忌的杯子确定是矮小短粗的，杯子的形状跟酒的成分有关，这是品酒时的金科玉律。鉴于酒的成分是多种多样，品酒绝对不是一个杯子的事。 每一种葡萄都含有不同的果味和果酸，所以品尝不同葡萄品种酿造的酒时也要选择不同的酒杯。 万能酒杯 Riedel第11代传人亲自设计的一套酒杯。这系列的酒杯既没有杯腿也没有底座，被称为是保姆较爱好的酒杯，在洗刷的进程中它破碎的几率较低。同时它也是一款万能酒杯，可以做水杯、红酒杯、白酒杯甚至其他烈酒的杯子。 土琪收藏霞多丽(Chardonnay) 产地：智利 推举理由：经过6个月的美国橡木桶陈酿，色彩金黄，酒体带有热带水果和橡木桶的香气。 价钱：新品未定价 Chardonnay的专用酒杯 Chardonnay这种葡萄品种酿造出来的酒强劲，酒精含量高、果酸低、酒质醇厚。选用Riedel为莎当妮的专用酒杯，可以充足领会她的风味。杯口的设计令酒汁入口时先流向舌头中部，然后向四面散开，酒的各种成分发生协调的感到。 不同产区的Chardonnay所合适应用的酒杯也不尽雷同。旧世界或凉快地域产出的Chardonnay则合适和Riedel的另外一款酒杯（右）相搭配。 邓肯博士晚秋威士莲(Riesling) 产地：德国，法尔兹 推举理由：入口充斥酸橙和油桃的果香，又有饱满圆润的酒体，是一款很值得一试的葡萄酒。合适配海鲜和多数中餐菜肴。 价钱：710元 Riesling的Rheingau杯 Riesling产自气象较为凉快的地域，酒精含量低、果酸较高。这款杯子杯口微岔，酒液可以直接导向舌尖，即舌头的甜味区，因此突出了果味，这使高酸度酒的酸味相对下降。 霞盟乐--赤霞珠红葡萄酒 产地：法国 推举理由：这款酒呈深宝石红色，强筋单宁骨架感，随同有成熟的烘烤橡木、咖啡香气，回味则有轻微的木头味道。 价钱：153元 CarbernetSauvignon的Bordeaux（波尔多）型酒杯 CarbernetSauvignon的果味重，酸度低，品尝时较好用Riedel的Bordeaux（波尔多）型酒杯。它可以让酒流向舌头中部，然后向四面流散，令果味和果酸发生协调的感到。 法莱丽–布根地（红） 产区：法国 推举理由：此酒红宝石色，有花香及野果香，香气清爽自然。中度的酒体，果香浓郁，酒体丰满，微辛辣。 价钱：241元 PinotNoir的Burgundy（布根地）型酒杯 PinotNoir由于具有相当高的酸度，应当选用Burgundy（布根地）型酒杯，杯形像郁金香，这样的杯口设计，可以令酒液先流过舌尖的甜味区，突出其果味，平衡了原来较高的酸度。酒杯虽然不会转变酒的实质，但是通过适合杯形的引诱，酒液可以流向舌头上较合适的味觉区，从而得到较高的味觉享受。
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