葡萄酒的身份证 葡萄酒充斥了奥妙和乐趣，如何来选择这些造物者恩赐的琼浆却成了很多人头疼的问题。那些不想在“毛病中成长的人”便去选择了其他的饮料，与美酒的约会擦肩而过。葡萄酒酒标指的是酒瓶上的标签，上面含有许多的消息。因为产地的不同，酒标的标示方法也不同。看一瓶酒的酒标，可以大概懂得这瓶酒的来历，因此说酒标是“葡萄酒的身份证”。 酒标的来源 现代意义的酒标涌现在17世纪后，早期酒标功效单一，样式简略，多是寥寥文字，顶多用些花体或变体的字母，装潢个家族徽章。即使是现在，一个酒庄或酒厂的某款酒，除了年份数字的变更，其酒标图案每年多是不变的。自满的法国人更是以为自己的葡萄酒世界前列，没有必要花精神在酒标之上。在法国波尔多地域，直到上个世纪初，酒庄主人才开端设计属于自己酒庄的酒标。在此之前，酒庄的葡萄酒都是成桶卖给酒商，由酒商造就、装瓶并出售。1924年，木桐•罗思柴尔德酒庄（ChteauMoutonRothschild），为纪念首次灌装成品葡萄酒，酒庄主人菲利浦•德•罗思柴尔德男爵特意请有名招贴画家，让•卡吕（JeanCarlu）为该年的葡萄酒设计了一幅全新的标签，首创了葡萄酒标签艺术化设计的先河。 酒标的潜在价值 半个多世纪以来，不同国别，不同种族，不同作风，不同流派的著名艺术家五十多位先后为Mouton酒标作画。超现实主义的米罗，浪漫童真作风的夏加尔，超现实主义的极致代表达利，风行艺术的诠释者安迪•沃霍尔，新现实主义的阿尔芒，全才艺人约翰•休斯顿，行为艺术之先行者阿加姆，纽约“东村”发明者之一基斯•哈林，怪诞不羁的弗朗西斯•培根，雕塑巨匠亨利•摩尔，更有美术界的巨匠，毕加索、康定斯基等人的加盟。还包含一位中国画家古干曾为1996年酒标作画。这些画作的元素多取自Mouton的象征—羊，还有葡萄、葡萄酒，以及快活。 商业的炒作 今天，美国花费者面对的葡萄酒品牌已超过10000个。踏入任何一家葡萄酒零售店，你都得从几百瓶葡萄酒中进行选择。你被各类酒标和包装弄得眼花纷乱，似乎任何一瓶都比旁边那瓶看上去更诱人。生产商们铆足了劲儿吸引你的眼球，尤其对准那些年青、时尚的花费者，究竟酿造葡萄酒的较终目标是为了获取好处。 这就难怪加州和澳大利亚的葡萄酒更容易吸引年青的花费者了。它们的酒标设计极力使自己有别于其他沉闷的“旧世界”葡萄酒标。20多岁的年青人不会再选择那种酒标上印有城堡的葡萄酒，因为在他们看来这些酒只有他们的祖父才会喝的。 葡萄酒酒标设计的奇特性也往往从以下几方面表现： 卡通、漫画的吸引力 成年人在开端饮葡萄酒多年后，仍然会思念米老鼠和唐老鸭。很自然地，葡萄酒生产商就推出了“米奇美乐”(MickeyMerlot)和“查理•布朗霞多丽”(CharlesBrownChardonnay)这类品牌。当然，目前各国都在制止向未成年人售酒，但卡通的动物图案确切能吸引年青的花费者，尤其那些珍视自己年青岁月的人。许多人称动物图案的酒标比时下那些沉闷的酒标更能提起人的兴趣。 葡萄酒专家凯伦•麦克内尔（KarenMcNeil）说：“没有人不爱好这些可爱的动物酒标，它往往能吸引人进行首次购置。”漫画涌现在酒标上也很频繁，所展示的内容大多是当时的一些社会现象，或具有讥讽性，或具有深远的引申意义。 动物图案 那些形象高尚的动物们，很早以前就开端涌现在葡萄酒标上。鹰、鹿、狐狸、猫、狗、马等动物尤为风行。还有一些品牌采取故事中怪僻的动物图案，如跳跃的青蛙、散步的山羊、会飞的猪等，都是人们熟习的故事中的主角。于是，葡萄酒货架变成了一个葡萄酒的“动物园”。 女性花费者 许多品牌对准作为葡萄酒花费主体的女性花费者。近几十年来，女性购置的葡萄酒占到60%，但她们购置的多数葡萄酒价钱不算高，并且她们选择葡萄酒往往更重视包装，于是，薄若莱的乔治•杜伯夫红葡萄酒和Perrier-Jout香槟都推出了花朵图案的酒标。白令酒庄推出了“白色假话”和“猖狂主妇”，都是对准女性花费者的。 以名人为主题 以玛丽莲•梦露和猫王为主题的酒标，是另一类营销方法。玛丽莲•梦露的酒标是突发奇想发生的，但已成为较值得珍藏的葡萄酒之一，其珍藏价值几乎可与波尔多和勃艮第的酒相提并论。一瓶1995年的红酒现在要卖到500美金，而1985年的一瓶更要到3500美金，它虽是产自纳帕谷的好酒，但也许没有人会舍得喝它，在这种意义上来说也是一种遗憾。 用艺术来勾勒 在葡萄酒新世界，有不少Mouton酒庄创意的效仿者。值得称道的是澳大利亚后起之秀Leeuwin酒庄的有名“艺术系列”。 上世纪80年代起，每年Leeuwin庄园都邀请澳大利亚本土当代艺术家为其精选的不同品种葡萄酒分离创作，用于酒标之上，便有了“艺术系列”。至今，此系列已博得众多国际荣誉，成为西澳大利亚葡萄酒经典代表。艺术系列葡萄酒品德上乘，价钱适中，配以多彩、变更、个性的酒标，让酒更富活力，更易动听。澳大利亚的酒标简略轻松而富有现代艺术气味，使人充斥了想象力。
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