万米高空之上，品尝窖藏佳酿，让舌头找到畅游天堂的感到。新航班机供给由专业评酒师精心挑选的各式红、白葡萄酒和香槟，这些驯服了品酒家味蕾的酒中极品，怎会不让乘客们心动呢？ 品酒师档案 迈克尔•希尔-史密斯 国籍:澳大利亚造诣:全世界较高等别的品酒师，现为阿德雷德皇家葡萄酒博览会评审团主席。丰硕的品酒经验使他成为备受追捧的葡萄酒参谋、评论家及作家。 凯伦•麦克尼尔 国籍:美国造诣:美国较受推重的威望葡萄酒教导家和作家之一，烹饪学院葡萄酒专业研讨项目主席。同时还是有名畅销书《葡萄酒圣经》的作者。 史蒂文•斯珀里亚 国籍:英国造诣:极富盛名的葡萄酒方面的威望专家及作家，开办了巴黎前列家葡萄酒学校。他曾担负两届品酒作家协会主席，是畅销书《法国葡萄酒指南》的作者。 NEWS 近日在京举行的新加坡航空“世界美食风气论坛”，汇聚了来自世界各地的名厨巨匠。在论坛上新航中国区总经理何亿荣表现：新航始终致力于产品和服务创新，许诺为乘客供给较佳的空中体验。 完善旅程美味先行，新航乘客除了能够享用到世界各地的美食佳肴，还可以品尝到产自世界上较优良酒庄的葡萄美酒和香槟。新航所供给的酒品，都是由全球较出色而富有经验的专业品酒师精心挑选出来的。 年度评酒会：精选出精品 要想获得“新航专供葡萄酒”的殊荣，可不是那么容易的哦！经过严厉的层层筛选，较终敲定的新航佳酿可都是“千挑万选始出来”的酒中极品。 海选关 新航首先从全球所有重要葡萄酒产区购进葡萄酒，并以公开招标的方法进行遴选。所有重要供货商皆会受邀供给产品。 复赛关 新航每年都会在新加坡举行两次正式的评酒会，评酒会上摆设多达1200余款的各式红、白葡萄酒和香槟，由品酒专家以“盲品”的方法进行评选。品酒专家们依据酒的色彩与透明度、气息与芳香度，以及口感等尺度来进行评选。 决胜关 除了品酒筛选，评鉴小组还要斟酌该酒是否合适在飞机上饮用（因为飞机上的空气较为干燥），以及是否合适在机上的供酒时段饮用等等因素。正是如此审慎的评选方法，培养了新航品德非凡而风味多样的佳酿窖藏。 空中佳酿空中享： 新加坡航空公司的乘客不论是搭乘头等舱、商务舱或经济舱，都可以享受到在视觉与味觉上同样令人愉悦的美食盛宴。为使机上饮食更臻完善，新航特殊供给由“新航品酒参谋团”亲自精选的各款佳酿葡萄酒供乘客佐餐： 尊贵头等舱 ■精选佳酿包含2个品牌的香槟酒——DonPerignon和KrugGrandeCuvee，以及来自葡萄牙的波尔图葡萄酒。 ■特选咖啡包含来自巴西的SantosBourbon、哥伦比亚的Supremo、肯尼亚的AAKilimanjaro以及专供头等舱乘客享用的牙买加蓝山咖啡。 精选商务舱 ■精选佳酿包含波尔图葡萄酒以及1999白雪香槟（PiperHeidsieck）。 ■特选咖啡包含来自巴西的SantosBourbon、哥伦比亚的Supremo以及肯尼亚的AAKilimanjaro。 自由经济舱 ■经济舱的客人可以选择产自法国的红、白葡萄酒，或者芬芳白葡萄酒。 工兵：新航的空乘人员每一位都是品酒高手，他们在培训时都会通过各种酒类研究会学习相干的品酒知识，懂得不同酒类的产地、制造进程及其特征。乘客们如果有兴致的话也可以学两招呢！
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