Chardonnay的由来:Chardonnay原产于法国勃艮第地域,勃艮第内的马孔地域有个小村里就叫做Chardonnay,Chardonnay葡萄据说与这个村落的名字有相当的渊源。 Chardonnay葡萄:一种白色的酿酒葡萄,对于气象适应性强,现在在全世界都普遍种植。 Chardonnay葡萄酒:用Chardonnay酿造的葡萄酒已经成为白葡萄酒中较为风行的品种,尤其是在美国,从上个世纪80年代末到现在都高居单品种葡萄酒的出售之首。 Chardonnay葡萄酒的口味:通常比拟圆润、中性,除个别情形外不会十分酸,且微微带有甜味,合适各种情形下饮用。 Chardonnay香气与气象:产于凉快的气象下,通常带有强烈的酸味,花香和柑橘类香气;产于炎热的气象下则有更多的热带水果,如菠萝、芒果的香气;在气象比拟平和的时候,还会带有苹果和无花果的香气。 Chardonnay与旧世界:法国勃艮第的Chablis和Beaun地域是Chardonnay静态酒的较佳产地,法国以外的意大利和西班牙种植Chardonnay不过是较近几十年的事情。 高质量的Chardonnay:虽然Chardonnay表示酿酒师技巧要比表示原产地土壤特点更显著,但是高质量的Chardonnay还是可以酿成带有产地特点的酒来,而这样的Chardonnay虽然不多,但是却是质量出众。 Chardonnay与酿酒师:Chardonnay品德中性,特殊容易受到酿酒手段的影响而变幻出不同作风,酿酒师爱好她因为她具有良好的可塑性,可以任由其依照自己的想法摆布。 Chardonnay与香槟:它也是香槟酒的中坚力气,BlancdeBlanc香槟就是完整用Chardonnay葡萄酿造的。
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