黑森州的葡萄种植情形——贝格斯塔斯地域

黑森州，特殊是莱茵高地域是德国葡萄酒历史发展的主要区域：德国葡萄酒的质量等级划分在这里就已经开端，今天，黑森州农业部每年的颁奖典礼依然在莱茵高地域建于中世纪、至今保留完好的艾伯巴赫修道院内举办。德国葡萄种植的主要机构还有葡萄酒学院，这所享誉世界的学院专门造就葡萄酒农和葡萄种植工程师。这里的毕业生在世界各地供职。

让我们更进一步懂得黑森州的葡萄种植情形：

贝格斯塔斯地域

黑森州的贝格斯塔斯葡萄种植区从达姆施塔特南部一直延长到奥登森林面向莱茵河的西面山坡上。古罗马人沿着斯特拉塔－蒙塔纳之路（StrataMontana）奠定了葡萄酒文化的基石。后来据说有一位德国皇帝提出一个说法，以为意大利是从这个地域开端的，因为这里的春天和意大利北部的春天是同时开端的。

后来在此地定居的阿雷曼人发展了德国的酿酒术：桶装酒。多石的土壤能够储存热量，阳光充分的平和气象为酿造香醇浓烈的葡萄酒供给了幻想的根本前提。

虽然作为德国较具代表性的葡萄品种雷司令在这里的种植面积只占三分之一，但是，这里的其它葡萄品种超过了莱茵高地域。其中种植面积较大的葡萄品种是味道浓烈的西尔瓦纳和穆勒－图尔高，后者也被称为里瓦纳。游客们在这里还能够看到有很多木框架房屋的安静小城黑彭海姆和茨文根贝格。这里多是小型的家庭酿酒作坊，每个葡萄酒农都有自己的秘方，每个当地人都有自己较爱好的葡萄酒农。个性化在这里得到了充足的体现。

参观黑森州的葡萄园不仅仅意味着品尝或购置葡萄酒。参观一些大酒庄，例如莱茵高的约翰内斯贝格城堡，或是在古老的艾伯巴赫修道院内品尝葡萄酒的阅历的确让人难忘，那些不爱好喧闹的人也可以在具有家庭气氛的葡萄种植园品酒。

游客和当地人都十分爱好那些销售自酿酒的小酒庄。这些小酒庄价钱廉价，葡萄酒农在小酒庄里为客人供给他们自己酿制的葡萄酒以及简略的膳食，这里是当地人会见的处所，但是生疏的游客也能很快融入其中。游览黑森州的葡萄园是一种真正的体验。