如果说波尔多是遍地黄金的话，那么勃艮第则须要沙里拣金，但拣到了往往都是狠货色。勃艮第就有一款葡萄酒，即使是五大名庄的主人也会表达高尚的敬意。评酒巨匠RobertParker的话则更为夸大，他曾经评论道：“这是百万富翁喝的酒，但只有亿万富翁才有机遇喝得到。”另外一个版本就是“百万富翁喝拉菲，千万富翁喝康帝”。不管是哪一个说法，都无愧于排名全球前列位的罗曼尼康帝酒庄(DomainedelaRomanneConti)的美誉。 “位于一个较好的地段，葡萄能到达较为完善的成熟度……地理地位之佳，每天都能随同太阳发出的前列道光芒，享受全天较柔和适中的热量”，所以这里所产的红酒气息具有多层次变更，有一股文雅及莫名的气质。每年葡萄成熟时节，酒庄门禁森严，如临大敌，工人和酿酒师严厉采摘挑选，平均每三棵葡萄树才产一瓶康帝酒。 在这样一款酒庄酒的酒标上你却看不到“Chateau”的字样，取而代之的是“Domaine”。 在法国勃艮第酒区，“Chateau”被“Domaine”这个法语词汇代替。其意义和“Chateau”稍有差别，但我们通常也会翻译成“酒庄”，位置和波尔多的酒庄酒同等。在1965年再版的《佛兰克·舒马克葡萄酒百科全书》中，“Domaine指拥有葡萄园或葡萄园组成一个单一的资产或产业。Domaine可以只拥有一片葡萄园，也可以拥有数片葡萄园(GrandCru)，例如上面提到的罗曼尼康帝酒庄就拥有七片葡萄园。 无论是较昂贵的罗曼尼康帝酒庄，还是备受富豪追捧的拉菲酒庄，显然都不是可以经常饮用到的。而历史悠长、品德优秀的酒庄却是不容错过的选择，不能不提。
|
