“薰衣草是普罗旺斯俏丽的衣衫，而葡萄酒才是普罗旺斯的血液。”这是在当地人中传播着的一句话。 普罗旺斯,微微辛辣的香气混杂着骄阳下烘烤的青草芬芳，交错出一缕法国南部让人难忘的气味。普罗旺斯素以薰衣草而闻于世，但对于葡萄酒饮家来说口感圆润、柔顺爽口的桃红葡萄酒，如同蜜月里那轻轻的一吻。翠绿的山峦，沧桑的城堡，浪漫的人群，生动梦幻的城镇，共同在这片土地上演绎着一出古罗马戏剧。 普罗旺斯是一个历史悠长的古城，罗马帝国时代，普罗旺斯就被列为其所属的省份。全年3100小时的日照数，孕育着这里占本区总产量70%的桃红葡萄酒。冬季寒冷湿润，夏季炎热干燥的地中海式气象发明了举世著名的桃红葡萄酒。谈起普罗旺斯清凉淡爽的粉红酒。那是另一个极端，是属于节奏轻快、轻巧随性那一面的普罗旺斯。夏日的简略午餐，是用大批橄榄油与多彩的地中海蔬菜所拼成的即兴菜色，用餐时须要有一杯清凉、有着许多可爱果香的普罗旺斯粉红酒。粉红酒有着在法国葡萄酒中少见的、容易让人自由自在地亲近的迷人气质。 普罗旺斯属地中海气象，夏季阳光充分，暖风和煦，冬季平和干燥。到普罗旺斯旅游的较佳季节是每年5～10月，这期间湛蓝的天空、闪着银绿光芒的橄榄树、艳紫的薰衣草与一面面染成赭石红的墙以及远处绿草如茵的山坡上分布着的牛群和英俊的木屋形成了小城俏丽富裕的气象。
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