外出旅行的时候，如果能随时随地喝上几杯酒，这对不少人来说是个诱人的想法。荷兰一家职业学院的5个学生将其变为了现实，他们创造了一种酒精粉末，加水之后就会变成酒，可以说十分便利。 据英国《每日邮报》6日报道，这种粉状酒精每包重20克，饮用前，参加适量水，会发明有气泡冒出，色彩变成石灰色，水就变成了 来自较新的葡萄牙的研讨表明，一些用来制葡萄酒的葡萄种类，通过某种办法可以使白葡萄酒的香气进步。 葡萄酒的香气和味道是受联结在一起的非易失性的化合物影响的，它可以被葡萄糖苷酶所破坏。这些酶在葡萄和酵母当中天然存在，但是在制酒进程中的PH程度下，它们大多是没有活性的。 葡萄糖苷酶是从某种食用菌中提取出来的，在葡萄酒的PH程度下是有效的，可以将它参加到已经制好的葡萄酒当中。这样，可以保证白葡萄酒充足的香气。而在红葡萄酒当中，这种酶可以使酒的色彩变得不稳固。但是较新的研讨成果表明，这种酶并不是可以增强所有种类葡萄酒的香气，例如在MariaGomes葡萄中可以起到这种作用，但是在Bical葡萄中却没有任何后果
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