6月20日下午，我们来到波尔多有名的Pauillac村。在波尔多传统的五大名庄中，Pauillac村就包含了三大名庄：拉菲庄，拉图庄和木桐庄。由于时光关系，我们只拜访了木桐庄——ChateauMoutonRothschild。 ChateauMoutonRothschild中文有很多译名：木桐庄、武当王庄、穆顿庄、穆同酒庄、慕同酒堡、慕东豪爵酒庄，除广东香港地域爱好用“武当”这个有王者寓意的词汇外，其他译名根本上是音译。而应用比拟普遍的译名是“木桐”。 依据酒庄招待人员的介绍，Mouton的含义——放牧白羊的小山丘，而现任女庄主Philippine是三月份出身的，属于白羊座，所以用白羊作为酒庄的标记物。 提起木桐酒庄，熟习波尔多的中国人和法国朋友都以为它是五大酒庄里面较商业化的酒庄，似乎他在保守传统的酒庄文化中显得另类，而它传奇的突起故事是五大酒庄中较为传播和脍炙人口的，这也是我们选择参观它的重要原因。 在1855年波尔多酒的评级中，木桐并没有进入列级名庄前列级，它只排在第二级的前列名。在BaronPhilippe（Philippine的父亲）于1922年继承其父亲成为酒庄的庄主后，BaronPhilippe表现“我不能前列，我不甘第二，我是木桐”（Premiernepuis,secondnedaigne,Moutonsuis），因而花下重金尽力进步酒的品德，在每年对自己的酒定价时，总是把价钱和四大一级庄看齐（在列级酒庄评级中，葡萄酒的价钱对于肯定等级起到相当症结的作用）。在1973年，法国终于对1855年官方波尔多列级名庄的评级作了唯一一次修改，把木桐庄从二级庄升上为一级酒庄。BaronPhilippe在木桐庄升为一级庄后表现“我是前列，曾是第二，木桐没变”。（Premierjesuis，secondjefus，Moutonnechange）。我想，在这个进程中，酒庄主执着的寻求和酒的品德对其升级固然主要，但更主要的还是酒庄主人的商业化脑筋和公关运做才能施展了作用。 虽然所有参观者事前都要经过和酒庄预约支配，但参观木桐庄的游客还是相当多。我们追随招待人员先是参观了葡萄园，酒庄边上的葡萄园为了便利游客参观，专门把各种葡萄品种分类排放在路边，并用木牌标示了品种名称。 游览葡萄园的游览车 然后我们来到酒庄介绍电影小放映厅，精心制造的影片对酒庄进行了介绍，和其他酒庄不同的是，屏幕上有个凸起的球体，使图象主题更加突出，这一细节使人们感到木桐就是与众不同。 从放映厅出来，我们参观了酒庄的葡萄酒文化博物馆，里面展出了酒庄多年来珍藏的许多和葡萄酒文化有关的珍奇怪宝和器具，其中还有来自中国的古代酒具，且还有不少世界有名画家的画作，封锁式的展厅里面华丽堂皇，物品琳琅满目，惋惜这里制止拍照。 我们来到酒庄的发酵车间，这里伟大的发酵木桶两边分列，大木桶每年都要更新一两个，二、三十年改换换一遍。这里强调传统的手工酿造，收获期手工采摘人数有400人，还另有80人进行葡萄分选的工作，以保证葡萄酒的品德。 现在木桐庄出品的一等酒是木桐正牌——ChateauMoutonRothschild，二等酒也就是副牌（二）——LePetitMoutondeMouton-Rothschild、三等酒木桐嘉蒂——MoutonCardet，此外，木桐庄还和美国加洲的RobertMondavi合作，在加州纳帕谷生产名酒“一号作品”OpusOne。 我们来到酒庄的酒窖，木桐庄的这个放置橡木桶的酒窖是1926年建造的，有100米长20米宽，里面摆放着1000个225升的橡木桶，其中95%是新桶，和其他酒庄不同的是，这里的橡木桶不象其他酒庄一样应用硅橡胶的酒桶塞，而是木塞包裹滤布和麻布塞上，上面还放一个玻璃瓶塞，木桐真是处处彰显其尊贵与不同。 酒窖里面，还有寄存瓶装成品酒的酒窖，除寄存木桐庄自己的产品外，庄园主还在酒窖内珍藏了3万多瓶国外的葡萄酒和6万多瓶波尔多酒庄的酒，这又是酒庄一大笔伟大的财富。 较后我们来到品酒室，依据招待人员介绍，2006年是非常艰苦的年份，木桐只生产了44%的正牌酒，尽管如此，木桐还是获得了酒界专业人士的较高评价。我们品尝木桐2006年份的正牌酒，香气浓郁，年青而雄壮粗旷，单宁丰硕，口感庞杂，极具陈年潜力。 木桐酒庄也有个纪念品商店，里面有很多和木桐庄有关的资料、酒具、图片、酒标供游客购置。
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