意大利，这个名字在葡萄酒的王国里如同法国一样洪亮。在这个葡萄酒的国家，北到阿尔卑斯山脚下，南到地中海的西西里岛，葡萄园几乎遍布全部板图，而其葡萄种植和酿酒的历史，可以追溯到公元前2000年以前。4000年的葡萄酒历史和传统培养了意大利人们爱酒的习惯。可以这么说，意大利人的血液是被葡萄酒染红的。 与Asti的恋爱滋味 在好像薄冰那样精细的玻璃杯内，注入熔化了红宝石般的液体……桌上把玻璃杯轻轻动摇，让空气混入酒里，他发放出来的芬芳气息，就会传到鼻腔，那感到好像忽然收到奢华的花束一样，我克制不了高兴的心境，透过烛光透视那些液体，是鲜明紫色的浓玫瑰，葡萄酒的边沿已渐渐出现橙色。慢慢地让他流到舌头上，不，这不是花束那么简略，是更庞杂……对，简直像聚集了百花的香味一样……摘自《神之雫》 这段文字也是漫画《神之雫》中的描写，精准的描述了品酒的情景。俏丽的文字彷佛让人感受到酒香扑鼻，而这也是我此行的主要目标，实际领会此般与葡萄酒爱恋的欢愉气氛。 从葡萄酒的品尝次序上讲，较先是香槟或者起泡酒，会较先洋溢起一层浪漫愉悦的情调。在位于Piemonte省的起泡酒之乡——Asti，那里可以体验到意大利快活的起泡酒味道。有些美酒会使产地著名，Asti就是如此，位于Piemonte西北部，靠近阿尔卑斯山的一个小城，虽只有6万人口，但是这里的起泡酒让这个小城著名世界，也让全世界的人都爱慕起这6万人的幸福生涯。 阿斯蒂的起泡酒，意大利人都自满地称它为香槟Asti，因为开瓶时，和香槟一样也能听到“砰”的一声巨响，饮酒的欢快氛围像快要涌出的起泡一样预备跳跃出来，倒入细高的杯中，珍珠般的气泡过细绵长，在酒杯中窃窃的“嘶”语，又飘逸地舞蹈。喝一口，慢慢品味，人们会享受到它的清冽、淡雅、芬芳和爽口，好像恋爱中的滋味，让人舒爽？！ 在Piemonte满山遍野的葡萄园中，不乏大家，意大利较大的葡萄酒公司Zonni，在意大利共有11块葡萄园，其中一个就位于Asti，专门出产起泡酒。除了这样大的葡萄酒园，这里还7000多个种植经营户，他们都用传统的办法开端酿制属于自己的快活起泡。马克兰家族就是其中之一。他们在Asti一直从事农业和葡萄酒范畴的工作，拥有一块土地很好的酒园。和他们现在的园主的感受雷同，越好的酒园越难以管理，因为人们往往对好的酒园，存在更多的等待。 GiuseppeMarenco是现在的所有人，为了能酿造出较精彩的葡萄酒，他选择应用人工进行采摘，并且挑选出品德较好的葡萄，并且在酿造办法的时候保存葡萄原有的优质品德。现在马克兰家族的酒已经在很多个国度都很购置到。在Asti，像马克兰酒园这样的酒庄很多，走进一个酒园，都能喝到他们很棒的酒。喝完了必定别忘却，夸奖一番，说不定主人愉快的话会拿出镇园之酒！试想，在这里纪念一场恋情的话，带着Asti富有玫瑰香气的幸福气泡，这对情侣会是何等的幸福啊！
|
