12月，上海浦东。 我们一行三人即将前往波尔多，寻找我们心中真正的名庄。 波尔多，一个生在味蕾上的城市。 这个位于法国西南部，坐落在加伦河南岸的城市，无疑充斥着太多曼妙的颜色。大片的葡萄园，俏丽而神秘的城堡，“五大名庄”“八大名庄”的光环，使她成了爱酒者心目中必去的圣地。 我们庆幸，不是因为拉菲，不是因为拉图，而是因为与卢顿家族较完善的邂逅。 邂逅——安德烈卢顿 初次见到安德烈卢顿，是在12月的波尔多。在俏丽的拉卢维耶城堡里，这位老人热忱的向我们走来。在深蓝色衬衣的印衬下，显得刚毅而不失柔和。现年86岁的他，看上去比实际年纪更年青一些，是家族里面在世的元老人物。岁月在他眉宇间刻下了些许痕迹，一语一笑，让人倍感亲热与温暖。他的滑稽他的幽默他的可爱，几乎让我们忘却了这是前列次与他会晤。那里的管理员告知我们，兴趣来时，他会驾驶着他搜集的坦克在庄园里面游荡。 而正是他，安德烈卢顿，是PESSAC-LEOGNAN贝萨克-雷奥良的开创人，可以说没有他就没有这一地域的AOC。他现在拥有全球11个酒庄，在波尔多的有5个：位于Pessac-Léognan（贝萨克-雷奥良）的拉卢维耶城堡（ChateauLaLouvière），先哲堡（ChateauRochemorin）；位于Margaux（玛歌）的杜扎克城堡（ChateauDauzac）；位于LussacSaintEmilion（吕萨克-圣艾米利永）的白须堡（ChateaudeBarbeBlanche）；位于Bordeaux（波尔多）Entre-Deux-Mers（两海之间）的伯涅塔堡（ChateauBonnet）。 这位老人以他的执着和精益求精诉说着其对红酒较忠诚的爱。他说：“在50多年中，我寻找波尔多较好的地步来生产优质的红葡萄酒。我关怀我的葡萄种植和它们酿造的每一个阶段，把祖传的本事用到每一个技巧细节上。”他敢说：“我的签名是世界着名的无可争议的品德保证。” 他在经过23年艰苦的经营出售后，为Pessac-Léognan争夺到了AOC称号；他曾是全省葡萄酒工艺学中心联盟的主席；波尔多高等葡萄酒窖葡萄种植酿造工会的主席；波尔多葡萄种植酿造工会副主席及大波尔多全法较大葡萄种植酿造工会副主席，拥有6000会员及250万公顷用于葡萄种植的土地…同时，他在格莱兹雅克（Grézillac）市任职40多年的市长；被授予声誉军团骑士团骑士… 太多的称号与光荣，但却并未让他染上些许的急躁与清高，哪怕一丝一毫。他的为人处世作风，如同他较爱的CHATEAUBONNET的白酒一样：清爽，自然，平易近人，舒服而不失优雅。 走进卢顿家族--------五大城堡 有人说，提及波尔多的葡萄酒，不得不说起申明显赫的卢顿家族。在波尔多或者说在法国葡萄酒业，卢顿家族都是当仁不让的前列家族。他们拥有众多酒庄，几代家族成员都是著名的酿酒师。除管理自家酒庄外，家族成员还同时管理着其他众多的着名酒庄，比如坐拥Cheval-Blanc和d’Yquem酿酒大权的皮埃尔·卢顿（PierreLurton），飞翔酿酒师贾克斯·卢顿（JacquesLurton）。在波尔多半个月的行程中，我们见证了此番话的分量。 拉卢维耶城堡ChateauLaLouvière 它宁静的坐立在Pessac-Léognan贝萨克-雷奥良。很幸运，我们在那住了一晚。老先生告知我们：1965年时，他被这里幽美的风景沉醉，买下了拉卢维耶(LaLouvière)城堡，然后开端精心打理葡萄种植园。而这里也因其幽美的风景，在1946年被列入历史遗迹名录。城堡也于1991年被列为历史古迹。 卢顿先生请我们品了2003年的拉卢维耶干红和2007年的干白。干白清爽的果味、绵长的酒尾另我们眼前一亮。干红是法国波尔多一级酒庄工会的会员，享有一级酒庄的崇高品德和口味，其醇厚饱满的酒体、浓郁的酒香让我们着实为之惊喜。卢顿先生告知我们说：拉卢维耶干红是他的挚爱，是精力与灵魂的结晶。 先哲堡ChateauRochemorin 同样位于Pessac-Léognan贝萨克-雷奥良的先哲堡（ChateaudeRochemorin）是18世纪启蒙活动时期着名的哲学家孟德斯鸠的旧居。1973年，卢顿先生获得了城堡及其所属的110公顷肥沃土地，并种植了赤霞珠、美露、长相思和赛美容等葡萄苗木。在全体得以复原之后，先哲堡出产极具吸引力、口感十分温和的红葡萄酒和白葡萄酒，优秀的质地巩固了它在过去的岁月中创下的荣誉。 城堡管理者很体贴的为我们预备了三款酒：05,06,09年的先哲堡干红，横向品去，因其年份不同，有所差别，但却都平衡圆润，具有Pessac-Léognan贝萨克-雷奥良的典范作风。 杜扎克城堡ChateauDauzac 位于着名的Margaux（玛歌）产区，在1855年列为五等酒庄。M.A.I.F法国互助保险公司于1988年收购了杜扎克城堡，并于1992年委托安德烈卢顿(AndréLurton)管理。安德烈-卢顿先生专业的管理以及大批的投资，使得葡萄酒的品德得以发展。在做了12年杜扎克（ChateauDauzac）的主席后，安德烈卢顿（AndréLurton）将他的职位让给了他的女儿，克里斯汀卢顿（ChristineLurton），女性化的管理使得葡萄园的名誉有显着的进步。 杜扎克城堡ChateauDauzac 朴素而热忱的管理者带我们参观了酒窖，观看了他们全手工的采摘视频，并组织了一次完善的“杜扎克”之旅：从2004年杜扎克干红的品到2009年的。浓郁庞杂的香气，典范的黑色浆果气味，圆润的口感，悠久的余味，让在场的每一个人都感慨不虚此行。并且，这些酒，完整可以再陈放15-20年。 白须堡ChateaudeBarbeBlanche 地处俏丽的LussacSaintEmilion（吕萨克-圣艾米利永），传说未来的亨利四世国王——亨利-德-纳瓦（HenrideNavarre）十分观赏该地域的红葡萄酒，并且长着白色的胡子，因此取名为白须堡（BarbeBlanche）。现如今，因其酒质相当精彩，荣获不少大型奖项，在欧洲许多着名的餐馆酒店，例如世界著名，瑞士较的5或6星级奢华酒店FairmontLeMontreuxPalace里均有白须堡干红的供给。 伯涅塔堡ChateauBonnet 位于Entre-Deux-Mers（两海之间）的伯涅塔堡，其历史可以追述到17世纪。卢顿先生于1956年开端接手经营30公顷的葡萄田，在其尽力经营下发展至今天的300公顷范围。在这里酿造出的伯涅塔堡干白多次或得殊荣，如2009年份的伯涅塔堡-干白在2010年法国布拉伊国际葡萄酒比赛获得金奖，而其干红2007，也被评为2010年玛孔法国葡萄酒比赛金奖获得者，2008年份在2010年波尔多产区葡萄酒比赛获得银奖。 卢顿，不仅是绽放在波尔多的一朵奇葩。它亦从此，在我们心中盛开。
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