通常来说的在葡萄酒瓶子上遇到了VQA字样就解释这就是来自加拿大了。VQA(TheVintnersQualityAlliance)加拿大酒商质量联盟缩写,VQA尺度是加拿大较主要的葡萄酒质量尺度,花费者可以依据葡萄的原产地辨别葡萄酒质量的高下。VQA葡萄酒必需是全体用加拿大产的葡萄酿造,必需依照VQA的尺度生产并经过专家组的品尝决议是否有资历打上VQA标记。VQA明白规定了哪些地理区域可以种植葡萄,葡萄酒应当如何酿造,有VQA认证标记的产品可以应用那些葡萄品种等问题。VQA相当于欧洲的葡萄酒名称体系,如法国的AOC(原产地名号掌握)。不过,加拿大四个冰酒产区中符合VQA冰酒尺度的产区可只有安大略省和BC省,但其它两省不履行VQA尺度。 符合VQA尺度的冰酒有着非常严厉的条件,请求必定要在特定时光清晨3点——上午10点采摘压榨,特定条件:零下7-8摄氏度,葡萄汁白利糖度必需在35度以上,残留糖必需到达125克/升,发酵罐测得的压榨汁白利糖度不得低于32度,酿制后在VQA小组评比认定下方可授权贴有VQA标识,故批量很小,加国境内专卖店售价50-100加币左右,而进入国内做因加50%关税一般售价在700-1000元人民币左右。
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