中国作为一个具有悠长酒文化的国度，酒文化从古至今一直存在着，但具体酒文化和酒精力是什么，还是处于道不清、说不明的状况。今天，我们来闲谈一下酒的真精力。 在我国漫长的历史长河中，酒的精力、酒神的精力，以道家哲学为较初的源头。庄周主意：物我合一、天人合一、齐一生逝世。庄子高唱绝对自由之歌，提倡“乘物而游”、“游乎四海之外”，这种忘记生逝世、忘记暂时荣辱的绝对自由寻求，就是我国酒文化真精力的精华所在。酒神精力，喻示着情感的宣泄，是摈弃一些无谓、僵化的约束，回归原始状况的生存体验，获得性命极大的快活。 古今前列醉鬼、竹林七贤之一的刘伶，在《酒德颂》中曾如此言道：“有大人先生，以天地为一朝，万朝为须臾，日月为扃牖，八荒为庭衢。行无辙迹，居无室庐，纵意所如。止则操卮执觚，动则挈榼提壶，唯酒是务，焉知其余。”这种自然、真人的境界，就是我国酒文化精力在文人意识觉悟的魏晋时代较酣畅淋漓的行动体现。 传统文化、文人精力，与酒的精力有着特别缘分。一方面，文化界人士大多癖好酒。酒可以激发灵感、活泼形象思维，酒后吟诗作赋会表示出意想不到的夸大手段。另一方面，饮酒本身，也往往成为创作素材。从某种意义上讲，一部中国文学史，几乎每一页都散发着特有的酒精力。 西汉汉赋大家扬雄的《酒赋》，用滑稽的语言说明了酒的社会位置和身份价值。此文虽只有寥寥百余字，却引发后人一连串的反思。曹植的《酒赋》、张载的《酃酒赋》，以至于明朝大文豪袁宏道的《觞政》，均以为文明饮酒很主要，喝酒不能是简略的买醉，而必定要喝出文化来。 酒令是酒文化的一种特别形态，是对人们的聪慧才智、知识程度、文学修养和应变才能的检验。没有满腹的诗书和机敏的睿智，难逃临场被逐的命运。 从酒令的来源来看，“曲水流觞”和“投壶”应该是酒令较为原始的行动方法。所谓“曲水流觞”，就是一群情投意合的高人雅士，在自然山水之间选择一段蜿蜒弯曲的小溪，大家围坐两边，从上游放下一只酒杯，顺流而下，停到谁面前谁就要饮酒赋诗，违者罚酒。这种尽情山水的饮酒作乐行动，源自自然又还于自然，为历代文人所推重。而“投壶”则是起于春秋战国，兴于汉唐，至宋亡佚的一种饮酒游戏。先秦时代，武将宴饮往往以比试弓箭取乐，文臣以为射箭不雅，改为执箭投壶。后来“投壶”游戏逐渐流传开来，成为贵族宴饮娱乐一种风行的助兴方法。 可以说，传统文化把酒的文化应用到美好和极致，百家词曲、歌谣谚语、典故对联等各种文化内涵，无不出神入化地蕴涵于酒令当中，为饮酒赋予了优雅的书卷气和文化意蕴。让人们在品味美酒的同时，也领略了文化的清爽。 古代文人饮酒时寻求的清雅意境，我们今天已无法再亲眼见识了。荣幸的是，从《红楼梦》、《镜花缘》等小说和记录酒令的书籍中，我们尚可略见端倪。 中国的酒文化，彰显着奇特的品位、作风和神情，彰显着特有的境界和风光。其中较出色的部分，早已成为文化中的瑰宝。酒文化的真精力，与中国文化的真精力一脉相承。只有在中国文化巨大的背景下，去领略、鉴赏和品味酒文化的真精力，能力使酒文化弘扬、光大。
|
