接近年末，很多的葡萄酒商家为了吸引花费者也开端了大促销。但是在促销进程中我们在窃喜买到廉价的葡萄酒的同时也要注意自己买的葡萄酒是否质量过关，那么要如何鉴别哪些假葡萄酒呢？下文中酒文化网来教你几招让你轻松辨认假葡萄酒。 1.看酒标、酒体 葡萄酒的酒瓶设计和色彩大都非常类似，想要差别只能从酒标开端下手。酒标相当于酒的身份证，其中包括了该酒款的各种信息包含酒庄名称、酒名、酒精度、葡萄酒品种、出品国、年份、灌装地以及酒庄图片或者酒品牌LOGO。知道酒标所包括的信息后，在购置之前须要细心看这些信息是否印刷清晰，是否有防伪标记。酒瓶的封盖是容易被疏忽的处所，要当心查看封盖处是否有被打开的痕迹。如果是法国红酒要看背标上国际条形码的开头是否是3。酒体的色彩一般在瓶中是很难断定的，须要将葡萄酒开启后，倒入杯中然后细心视察。自然、丰满的色彩一般酒的品德都会很好，如果看上去有混浊感或者有悬浮物那么证明这瓶酒已经坏了。值得注意的是，如果瓶底有悬浮物属于正常，那是酒的结晶体。 2.闻葡萄酒香气 优质葡萄酒的气息闻起来丰硕多彩，依据不同的酒会有不同的嗅觉感受，花果香、橡木桶的味道是比拟容易闻到的气息。不同品种、产区、年份的葡萄酒会散发不同的味道。以红酒为例，优质的红酒香气淡雅、悠久，闻起来不会让人发生腻烦感，而如果涌现馊味、指甲油的味道，或者其他刺鼻的味道，解释红酒的品德差或是假酒。 3. 品口感 与气息一样，葡萄酒的口感也是见仁见智，有些人认为酸涩感太重，或许是因为酒的单宁过于丰硕，或许选择新世界的酒会更容易入口。优质的葡萄酒入口圆润，酸涩味可以到达平衡，咽下酒体的进程平顺，没有刺激感，甘醇、芬芳的味道在口腔内回味。如果饮酒后残留在口中的气息有化学品的味道，或者过苦、过涩的口感则解释酒的品德较差。 4.除了这些常识性的鉴别之外通过一张纸巾也可以迅速鉴别葡萄酒真假。 分离将两张不同品牌的纸巾平铺在桌面，用两根吸管分离将真葡萄酒和勾兑假普通酒滴在纸巾上。酒滴落在纸巾上，都快速扩散开，其中真葡萄酒滴在纸上均匀地扩散，勾兑的假葡萄酒滴在纸巾上散开后，周边色彩浅，中间色彩较深，色素堆积在纸上像血块一样。 这是由于真葡萄酒中的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒红色，没有显著的水迹扩散。而勾兑的假葡萄酒是用化工合成的色素勾兑而成的，色素颗粒大，会沉淀在纸巾的中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界显著，市民凭此可很便利地鉴别真假葡萄酒。但有业内人士以为，这种办法虽然简略易行，但因纸巾质量不同、纸巾质地对液体扩散影响不同，存在其局限性，只可做参考。
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