如果说世界上较好的葡萄酒产自哪里？虽然不同的人心中会有不同的评判尺度，但也不外乎法国、西班牙等一些老牌的葡萄酒国度。从地理地位来讲，那些着名的葡萄酒产区无一不是位于合适葡萄生长的地域。因此，“风土”也就成为了酿造好葡萄酒的主要前提条件。“风土”从广义上可以懂得为葡萄树生长环境的总和，包含土壤类型、地形、地理地位、光照条件、降水量、昼夜温差和微生物环境等一切影响葡萄酒作风的自然因素。从狭义上来说，“风土”就是指葡萄园的土壤，今天酒文化网就给大家分享一下培养了巨大葡萄酒的四种主要风土。 1、基莫里奇(Kimmeridgean)石灰质土壤 这种土壤会直接对葡萄酒的风味发生影响。它重要存在于法国夏布利和香槟产区，它含有石灰岩和粘土的沉积物，不过牡蛎壳化石是其中较着名的成分。 这种牡蛎壳化石被归结为夏布利葡萄酒中奇特矿物资和燧石味发生的原因。 2、冲积土 这种土壤在纳帕谷非常常见。该土壤由多层砾石、沙土和粉砂组成，排水性能好，是口感尤为浓郁赤霞珠葡萄酒出生的必要条件。 这种土壤颗粒较多，在重力的影响下，土壤中的水会与葡萄树分别，为了获得水分，葡萄树会变得更加倔强。这样结出的葡萄果实会较小，风味会更浓郁。 3、板岩 西班牙的雪利酒生产商经常得与酷热的夏季作奋斗，德国西南部的摩泽尔产区葡萄酒生产商则得常因夏季热量不够而苦恼不已。 不过幸好这里拥有吸热才能好的板岩。如果不是这种土壤的存在，摩泽尔产区的雷司令葡萄恐怕很难成熟，我们也不可能享用到这里出产的怡人可口的雷司令美酒了。 4、阿尔巴利扎土(Albariza) 雪利酒是西班牙出现给世界的较巨大葡萄酒礼物之一。缔造这种巨大葡萄酒的风土正是阿尔巴利扎土。阿尔巴利扎土是赫雷斯(Jerez)雪利酒产区非常着名的一种土壤类型，特色是石灰质的含量很高，蓄水性能也非常佳。正因为它具有精彩的蓄水才能，雪利酒的重要酿酒葡萄帕洛米诺(Palomino)能力在酷热干燥的环境下存活下来。虽然，阿尔巴利扎土并没有直接影响雪利酒的风味，但它首先确保了其酿酒葡萄栽培的可能。
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