意大利是世界上较早酿制葡萄酒的国度，是葡萄酒历史较悠长的国度，距今已有4000多年历史。目前是世界上第三大葡萄酒生产国，仅次于西班牙和法国。意大利人非常爱好喝葡萄酒。他们平时吃饭的时候都会搭配葡萄酒。他们用于选酒的时光，甚至会多于选餐的时光。意大利葡萄酒产区共有20个，与行政区划分一致，较出名的葡萄酒产区有皮埃蒙特（Piedmonte）和托斯卡纳（Tuscany），其中皮埃蒙特是意大利葡萄酒的家乡。 意大利葡萄酒分三类： 1、普通葡萄酒 这类葡萄酒只在酒标上表明产地。 2、原产地监制葡萄酒 必需在指定的葡萄园生产，应用的葡萄品种及较低酒精度都有规定。在酒标上着明DOC字样。 3、原产地监制保证葡萄酒 除必需遵照原产地监制葡萄酒的规定外，从葡萄的生产到陈酿，装瓶都有部门严厉掌握。此外这类酒酒标上有的封印，以确保酒的品德。 意大利葡萄酒重要产地： 1、皮艾蒙特 重要生产干型红葡萄酒，起泡和静态甜，干型白葡萄酒。该区生产由特定葡萄品种酿制的原产地地名监制葡萄酒，比拟着名的红葡萄酒有：巴罗鲁，酒体饱满，色泽深红，酒精度较高，约13.1-14.5%，可在木桶中陈酿3-4年，然后在瓶中寄存6-7年，其品德在酿制后5-6年时到达顶峰，之后慢慢降低。巴巴里斯科，是上等的红葡萄酒，呈鲜艳的红石榴色，光明柔滑，酒体协调，含酸量为0.55-0.60%，酒精含量为12.5-14%。 2、伦巴地 该区被冠以DOC的葡萄酒较多，一般在酒龄较轻时饮用。着名的红葡萄酒有：波提西奴、格卢米罗。白葡萄酒有：鲁加纳、巴巴卡罗、客拉斯蒂迪奥、客拉斯蒂迪姆。起泡葡萄酒一般是由灰比奴和夏多乃各半，用香槟生产法生产的。 3、威尼托 以生产红白葡萄酒而出名，如瓦尔波利塞拉，巴多利奴，索阿夫等。其中索阿夫是意大利着名的干白葡萄酒，色泽金黄，酸味和香味较淡，但口味十分爽直。 4、托斯卡纳 着名的红葡萄酒干蒂就是出自该区，他是以稻草编织的套子包装在圆锥形酒瓶外，这种奇特的包装器皿称为“菲亚斯”。干蒂葡萄酒呈红宝石色，晶莹清亮，富有光泽。按规定，干蒂地域每公顷葡萄较多生产11500公斤葡萄酒，普通干蒂酒较低酒精含量为11.5%，格拉斯科干蒂为12%。较好的干蒂葡萄园位于海拔200-300米处并朝南。 意大利葡萄酒行业中40%的收益是靠出口获得。2013年，意大利是中国第5大瓶装葡萄酒输出国。在中国，华饮（SinoDrink）是国内出售意大利葡萄酒品种较全的进口商，被称为国内意大利葡萄酒专家。华饮拥有来自40多家酒庄近1000款葡萄酒，规模遍及意大利20个葡萄酒产区。
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