有研讨证实，葡萄酒在欧州保加利亚的古人遗迹中发明，大约在公元前3000至6000年，已开端以葡萄汁液进行酿酒，而古代诗人荷马亦在其Iliad及Odyssey两本著作中也提到色雷斯人（保加利亚的古人）的优秀酿酒技巧。所以有很多人以为保加利亚是葡萄酒的发源地。那么它在是如何在中国发展壮大的，下面好酒招商网酒文化网与您一起分享中国葡萄酒的发展来源。 一九一五年，张弼士带领“中国实业考核团”赴美国考核，适逢旧金山各界盛会，庆贺巴拿马运河开通，举行国际商品大赛。张就把随身携带的“可雅白兰地”、“玫瑰香红葡萄酒”、“琼瑶浆”等送去展览和评比，均获得优越。后来，“可雅白兰地”改为“金奖白兰地”，一直沿用。 《史记·大宛列传》：西汉建元三年（公元前138年）张骞奉汉武帝之命，出使西域，看到“宛左右以葡萄为酒，富人藏酒万余石，久者数十岁不败”。随后，“汉使取其实来，于是天子始种苜蓿、蒲陶，肥浇地……”可知西汉中期，中原地域的农民已得知葡萄可以酿酒，并将欧亚种葡萄引进中原了。他们在引进葡萄的同时，还招来了酿酒艺人，自西汉始，中国有了西方制法的葡萄酒人。三国时代的魏文帝曹丕说过：“且说葡萄，醉酒宿醒。掩露而食；甘而不捐，脆而不辞，冷而不寒，味长汁多，除烦解渴。又酿认为酒，甘于曲糜，善醉而易醒……”，这已对葡萄和葡萄酒的特征认识得非常清晰了。只是葡萄酒仅限于在贵族中饮用，平民百姓是绝无此口福的。 唐朝贞观十四年（公元640年），唐太宗命交河道行军大总管侯君集率兵平定高昌。高昌历来盛产葡萄，在南北朝时，就向梁朝进贡葡萄。《班府元龟卷970》记录“及破高昌收马乳蒲桃，实於苑中种之，并得其酒法，帝自损益造酒成，凡有八色，芳辛酷烈，既颁赐群臣，京师始识其味”。即唐朝破了高昌国后，收集到马乳葡萄放到院中，并且得到了酿酒的技巧，唐太宗把技巧资料作了修正后酿出了芬芳酷烈的葡萄酒，和大臣们共同品尝。这是史书前列次明白记录内地用西域传来的办法酿造葡萄酒的档案，长安城东至曲江一带，俱有胡姬侍酒之肆，销售西域特产葡萄酒。
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