在意大利，由于自然条件得天独厚，葡萄园随处可见，意大利由此成为全世界较大的葡萄酒产国，出产全球近五分之一的葡萄酒。心思酒庄位于意大利的托斯卡纳(Tuscany)葡萄酒产区，该产区重要受地中海气象的影响，夏季炎热干燥，冬季平和。心思酒庄的葡萄园海拔500米，面积为80公顷，位于基安帝产区的(VinciFiorentinoHills)。心思酒庄是一家具有公司性质的家族酒庄，一直由森斯家族(SensiFamily)负责管理。早在1890年，森斯家族就在托斯卡纳地域拥有两个农场。森斯家族的农场面积为100公顷，种有葡萄和橄榄。1895年，比厄德罗·森斯(PietroSensi)开端在托斯卡纳地域出售采取自家葡萄园的葡萄酿造的葡萄酒，深受当地花费者的爱好。后来，比厄德罗的儿子维多里奥(Vittorio)和艾尔米多(Armido)继承了父亲的酿酒理念，正式创立了心思酒庄，出产基安帝葡萄酒(Chianti)。维多里奥的儿子比厄德罗和乔瓦尼(Giovanni)接手管理酒庄后，酒庄成为了托斯卡纳地域著名的酒庄之一。1987年，森斯家族的第4代成员接收酒庄，酒庄开端走向国际市场。心思酒庄出产的葡萄酒酒体优雅，口感平衡，香气清爽且质量稳固。每一瓶心思葡萄酒都诉说着无惧就义、勇往直前的森斯家族精力。葡萄园里的土壤以石灰质土和砂质黏土为底层，上层则由黏土、砂质片岩、鹅卵石和Gale文章起源于佳酿网stro岩石等组成。酒庄以每公顷5,000株的密度种植葡萄，园里重要种植的葡萄品种有桑娇维塞(Sangiovese)、大桑娇维塞(SangioveseGrosso)、卡内奥罗(Canaiolo)、科罗里诺(Colorino)、梅洛(Merlot)、西拉()和霞多丽(Chardonnay)等。葡萄的平均数龄为15年以上。心思酒庄现已正式宣布了ClassicTuscany、SparklingWines、Collezione和SweetWines等系列葡萄酒，深受宽大花费者的爱好。其中ClassicTuscany系列葡萄酒采取的是传统酿造工艺，具有托斯卡纳奇特的风土特点。而Collezione系列的葡萄酒则采取创新的意大利酿酒工艺，该系列葡萄酒酒体优雅，具有清爽的果香。部分酒庄出产的葡萄酒还在世界各地的葡萄酒大赛中获得奖项，其中BolgheriDocSabbiato2011、ChiantiBiologico2012、ChiantiClassicForziere2011和IGTToscanaRossoViaggio2010等酒款在2014年的柏林葡萄酒锦标赛(BerlinerWeinTrophy)中分离都获得了金奖。
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