葡萄酒从业人员和葡萄酒喜好者,信任对葡萄酒的职业不生疏,下面将和您分享葡萄酒业界较受追捧的十大职业。如果你想从事葡萄酒这个行业,下面能够赞助你进一步寻找合适自己的职业。 1.酿酒师 酿酒师在很大水平上决议了一款葡萄酒的品德,从葡萄酒的收获、压榨、发酵、陈年、调配到装瓶等进程,都深深地印着酿酒师的烙印。不过,要成为优良的酿酒师可不是一日之功。 2.酒庄庄主 成为酒庄庄主的前列要义当然是有足够的钱,这样你就无须担忧葡萄酒酿造的问题,而只要专注于葡萄酒带来的欢快,就如布拉德·皮特和安吉丽娜·朱莉一样,大手笔买下位于法国普罗旺斯的米哈瓦酒庄(ChateauMiraval),并聘任酿酒世家出生的马克·佩里(MarcPerrin)采取酒庄自产的有机歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和神索(Cinsault)打造出首款米哈瓦桃红葡萄酒。 3.酒窖经理 酒窖经理通常与酿酒师的工作相似,从监视葡萄酒的酿造,到葡萄酒的装瓶、运输、存储都须要一一着手,还须要保护酒庄装备等。成为酒窖经理往往是成为一名及格酿酒师的必经之路。 4.葡萄酒作家/博主/记者 葡萄酒作家、博主或记者是很多葡萄酒从业人员较先上手的行业,为出版物撰稿,为葡萄酒写酒评,是可供葡萄酒从业人员选择的一个相对自由的职业。 5.葡萄酒商掌柜 开葡萄酒商店其实一点也不简略,其不仅须要有灵敏的市场嗅觉,能依据市场潮流和变更做出相应的产品调剂,还须要能预测和把握市场脉搏的才能。不过,自己开店的利益就是能把很多的葡萄酒,不管是红的,还是白的,也不管是起泡的,还是静态的,都纳入麾下。不过,随着葡萄酒市场化的水平越来越高,要成为一名胜利的葡萄酒商掌柜也绝不易事,但从珍藏和分享的角度看,这一切都是物有所值的。 6.葡萄园工人 葡萄园工人是葡萄酒酿造中的无名豪杰,是真正的体力劳动者,工作规模包含葡萄采摘、葡萄酒酿造、葡萄酒包装以及葡萄园管理等等。如果你愿望接触自然,爱好户外活动,那么葡萄园工人是不错的选择,而且其远景还不错,是成为优良酿酒师的门路之一。 7.品鉴室经理 品鉴室一般都位于酒庄或酒厂,负责组织葡萄酒品酒运动,分享以及葡萄酒文化流传,当然也包含卖酒。品鉴室负责人的职能相当于侍酒师,但对专业性请求不是那么高,而对服务意识和沟通才能请求更高。这项工作的利益不在于能有多高的收入,但能接触到很多稀世佳酿,还能结识到一些对葡萄酒有真知灼见的人士,还能接触到酒庄的酿酒运动。 8.品牌经营者 这一职业对于那些具有商业脑筋的人较具吸引力,而且还是个收益不错的职业,有可能成为世界酒业巨头,就如皮埃尔·卡思黛乐(PierreCastel)一样,手中拥有的葡萄酒品牌众多,其家族总财富高达80亿美元。 9.航班品酒师 飞机也供给葡萄酒,因此也须要品酒师。肯·沙斯(KenChase)就是这样一名航班品酒师,其为美国多家航空公司服务,负责为它们选择较适合的葡萄酒以及配餐。沙斯学航空飞翔出生,爱好葡萄酒,并在波尔多、德国和意大利生涯了8年之久。能像沙斯一样,将自己的爱好与职业联合也不失为一件美差。 10.侍酒师 一名及格的侍酒师不仅须要控制众多的葡萄酒知识,还须要精通侍酒礼仪、餐酒搭配等知识。他们往往就职于高等酒店或餐厅,负责酒水采购、存储以及酒窖管理等工作。当然,“侍酒巨匠”是须要得到相干协会的认可的,须要对其专业知识、品鉴才能以及侍酒服务等进行全面考察。普通侍酒师年薪在2.1万英镑左右。
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