白酒有着悠长的历史，白酒文化更是博大精湛。实际上，我们现在喝的高度蒸馏白酒，源自宋元时代，距今也仅有800多年。而对于目前市场上众多白酒品牌而言，真正的品牌化过程，还是从改造开放开端，从1979年算起，也就30多年。30年间，白酒行业几经沉浮，白酒品牌起起落落，在不断的发展进程中，白酒企业对于品牌的懂得也日趋理性，品牌的打造成为酒企的不懈寻求。 一、品牌就是奖牌 自1952年前列届评酒会评出四大名酒开端，成为专家认可的国度名酒，是白酒企业迅速树立品牌的较佳手腕。特殊是1979年市场化以后，越来越多的品牌借助评酒会的平台，脱颖而出。从八大名酒到十三大名酒，再到十七大名酒，获奖品牌越来越多的同时，获奖的分量也越来越不如以前，直至全国评酒会的撤消，退出历史舞台。 很多人说这一时代中国正处在筹划经济到市场经济的转型，白酒也处于转型之中，基本不懂品牌，国度名酒是筹划经济的产物，不是品牌塑造的手腕。笔者以为，品牌诉求要联合特定的历史环境。在那个年代，媒体不发达，花费者的接收度也有限。讲白了，那个时候，花费者较认可的就是国度，，取得国度的品德背书，无疑是较大的卖点。白酒品牌选择国度名酒作为品牌诉求，也是符合当时环境的塑造方法。 除了国度名酒，当时还有大量冠以“省优”、“部优”的白酒产品，实际上也是国度、背书。 二、品牌就是名称 进入90时期，主导的全国评酒会撤消。经济的发展，使白酒的花费需求充足释放，白酒产能也空前扩展。白酒行业品牌林立，群龙无首，同时各个酒企的品牌意识萌发，跃跃欲试。如何在全国上千个白酒品牌中脱颖而出，迅速进步著名度，成为白酒品牌重要解决的问题。 品牌著名度的，核心在于“名”，即你品牌叫什么？所以这一时代，品牌名称就是品牌诉求。也发生了大批的以品牌名为核心创意的口号式广告语。如“东西南北中，好酒在张弓”，“孔府家酒，叫人想家”，“滴滴难舍沙河王”等。 通过以上广告语我们可以发明，这一阶段，“扬名”是重要目的。名称之外，其他的内容都是为了凸显名称的。如“东西南北中，好酒在张弓”，“好酒”不能算诉求，“中”和“弓”的押韵，则很好的凸显了张弓的品牌名。同理，叫人想家的孔府家酒也落在了家上。 这一时代，电视的普及让“电视广告”成为花费者接触品牌信息的重要门路。大批白酒品牌模拟国外品牌的，通过电视广告进行品牌建设，而基于品牌名的叫卖式广告也无疑是后果较好的广告情势。 三、品牌就是概念 秦池的陨落是广告酒时期终结的标识，越来越多的白酒企业意识到，品牌不仅仅是一个名称，更是一个以品德为基的综合体。而花费者也越来越理性，理解了了名字叫的响，未必品德就过硬，选品牌不如选产品。 一时光，绵柔，淡雅、窖藏、手工、巨匠、原浆等品德概念层出不穷，以洋河、古井为代表的品牌，通过全新的品德概念迅速突起，大获胜利。更引发了行业的模拟潮，越来越多的企业参加到了品牌概念的发掘中。 从广告学上来讲，通过品德概念的方法树立品牌，就是usp策略，通过找到一个奇特的卖点树立品牌。白酒行业的品德概念发掘大多集中在口感（绵柔、淡雅、柔和）、蕴藏（窖藏、洞藏、井藏）、工艺（手工、巨匠、双轮）、原料（单粮、五粮、有机）等。目前，各个品德概念，均发生了相应的白酒品牌。 偶合的是，所有的品德概念都树立在一个基本之上，即从原料开端，所有的酿造流程都由酒厂自己完成，即百分百自己酿造，而非基酒勾兑。这恰恰是当年秦池失败的导火索。 四、品牌就是形象 概念化品牌发展到这些年，问题凸显：1、模拟跟风者众多，没有差别化；2、概念越来越多，花费者无所适从；3、不良企业生造概念，导致概念贬值。基于这些原因，一些品德概念的引导品牌，率先在品德概念的基本之上，进行了品牌形象化的升级。 所谓品牌形象化，就是超出客观的品德概念之上，基于情绪的、精力层面的诉求。如原浆概念的始作俑者古井贡酒，率先开展了“中国龙，中国酒”的品牌流传；汾酒“中国酒魂”诉求，也迅速拉升了其品牌位置；“中国梦，梦之蓝”的宣扬，更将“中国梦”上升到了国度战略的高度。 品牌就是形象，实际上是白酒品牌概念同质化的情形下，做出的品牌升级，但坦白来说，目前单纯依附形象而胜利的品牌，寥寥无几。 五、品牌就是品类 目前，就在各大品牌在品牌形象上探索时。品类一次进入白酒行业的视野。打造品类，成为众多白酒品牌的终极目的。 概念易于模拟，形象太过虚幻。而品类是实实在在存在于花费者心智中的选择。特殊是经过多年的发展，很多当初的概念，已经发展成为品类。成为众多白酒品牌争取的资源。一些具有先见的企业才明确，本来品牌，就是占领品类资源的工具。成为品类的代表，才是品牌的终极目的。 这其中以洋河对绵柔品类的资源掌握较为显着。绵柔型是洋河开创的，但随着品类的强大，众多模拟者的跟进已经捣乱了绵柔的品类市场。基于此，洋河以品类引导的定位，通过“绵柔定义”的主诉求，接连通过“绵柔湿地酒都”、“绵柔巨匠”、“绵柔之旅”等品牌流传运动，实现对绵柔资源的掌控。 白酒的品类划分可以是香型（浓、酱、清）、口感（绵柔、淡雅、柔和）、功用（养身、保健、美容）等等，选择适合的品类，进行资源的掌控，是新时代白酒品牌塑造的有效方法。 品牌的打造是一个长期积聚的进程，不同的时期背景，社会环境须要与之相适应的品牌打造模式。
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