每种酒都有着奇特的气质，酒种的气质是一种文化元素描写，比如葡萄酒代表浪漫、啤酒代表豪情、黄酒代表健康，“洋酒”代表时尚等等，这是人们直觉的描写。白酒的气质是一种文化，是一种格调。它代表着人们的灵魂和形象。 从功效实质上说，白酒是一个一不能充饥，二不能解渴，三不能保暖，衣食住行全不靠的满足精力需求的民族传统产业。从今天人们对它的需求看，它更多的应该属于精力层面的“文化产业”。当这一逻辑成立时，统治白酒品牌战略和市场营销的，必将是一场场不断演绎历史和发明个性的“文化秀”。 人们对白酒的气质一般描写是：厚重、庄重、稳重、大气、豪气、喜庆、协调、面子、道具等等。但是，没有一个词能形成统一的观念，似乎各有各的道理。就是说，白酒的气质或性情太庞杂，她博大精湛，包罗万象。有人说，中国人的气质都在白酒中，白酒的气质就是中国人的气质。白酒时儿出入庙堂，正襟危坐、气度轩昂；时儿独成一隅，豪气冲天、放浪不羁；时儿市井小巷，一团和蔼、憨态可掬。酒场百态，气候万千，几乎包容了中国社会的种种人性伦理现象，成为中国社会文化的一面反光镜。 相对其他酒种，“白酒文化”是一种包容性很强的文化，它阅尽人间万象，把中国人的气质折射得惟妙惟肖、出神入化，亦喜亦悲，亦雅亦俗、亦正亦邪、亦真亦幻……合而不同，兼容并蓄。目前，中国还没有一种酒能像白酒一样承载如此丰硕的文化内涵。 事实上，白酒的气质和中国人的气质几乎是一脉相承的。这种“气质”就是——包容。“包容”不是在旧中国才有的浅层文化形态，更多的是在中国改造开放后，“新文化活动”下发生的多元文化。今天的中国正在突起，中国正在吸纳各种不同的文化元素，以包容的姿势和胸怀融入世界，中国的人与社会都在产生巨变，21世纪中国人的气质，正被赋予新的灵魂和形象。 白酒的“包容文化”有一种多元博大的思想境界在里面，它在时尚和传统中寻找平衡，在开放和坚守中张扬个性，它为一个团队发明协调自由的环境，许可有不同的声音和行动，具有极强的亲和力、凝集力、感召力。白酒“包容文化”的积极意义是——以人为本，多元并存，严以律己，宽以待人，它讲懂得、讲多元、讲自由、讲平等，以一种积极的姿势看待社会和人生，理解“克服对手较好的方法是接纳他！”。 我们说，在全球经济环境和文化环境多元化的今天，白酒的“包容文化”无疑是一场对中国传统文化意义下的谨严审视和思考，同时也是一场中国白酒“新文化活动”意义下的理性求解和重新张扬。
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